作者:君之
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君之烘焙：烘焙的基本[pdf txt epub azw3 mobi]电子版下载：

网友评价：

• 不错，值得推荐一下
• 大概翻了一下，讲了很多以前忽略的问题，比如软化黄油要到什么程度打发要到什么程度。怪不得以前做出来的蛋糕口感都没有外面卖的好，可能就是细节决定成败吧！喜欢
• 很棒的一本书
• 书不错我很喜欢
• 很使用的一本书，适合家庭烘焙，开店也可参考一下，很不错的哦。
• 还没看，一直跟着君之的方子学着做。很棒。
• 好好学习天天向上！
• 这本书写的很有逻辑，实操性很强，小白做蛋糕，变得小菜一碟了
• 非常实用的一本书，讲解得非常详细
• 我觉得我不配拥有书签
• 质量不错，就是有一点味道
• 好好好好好好
• 很好很实用！
• 入门教科书，烘焙的基本，值得看看。
• 很好很好，太好了
• 烘焙控 内容丰富
• 一如既往的好
• 快递很快。书的包装完好。
• 跟着君之做烘焙就不容易失败，这本书把很多问题归类整理成技法，还放大细节，太好了！
• 很好。买过好多本烘焙书籍了。没事学着自己做。
• 好久没做烘焙了，看到君之新书立马又燃起做烘焙的热情。书很棒，有基础有示例举一反三，没做过的从一入门，做过的更能体会到痛点都说到了。
• 非常详细，操作性强
• 关注微博很久了，买书支持支持
• 不知道为什么不及时送货
• 跟着君之好好学吧。
• 君之的书我都买了，他的方子第一次就能做成功。讲的也很详细
• 配方不算多，重点是基础和技法，值得细读。
• 现在安全问题很重要，这两本书讲的还不错，方法也很好，很喜欢。
• 挺好，对初学者有帮助。
• 饼干蛋糕看起来都好好吃也好看，冬天烘焙做起来~
• 君之的书都买了，对新手来说，是一本非常入门的好书。
• 好多网上方子里不会说到的原理和讲究，学习了。
• 总体来说解说详细，内容丰富，品种亲民。
• 大神的书基本都买了
• 第一次买大神的书。
• 很不错，满意，有很多小细节
• 不错，很实用。
• 都是很基础的知识很实用，添加了最近今年交流行的网红点心。
• 书质量不错，摸着挺细腻的，挺大一本也好摊开。内容不是只有配方，讲了很多基础知识、技法、要点，应该挺实用。是一步一图照着做，图大清楚，也漂亮。感觉是用了心的编排。像我这样刚开始学做烘焙的还是得能看得进去，讲得细但不要太多用不到的专业知识，保证最开始能做成功就行了。好书。
• 烘焙控、装帧精美、内容丰富（彩图详细展示、教学文案详细描述）、快递速度高效、快递小哥工作态度好！
• 很好，很满意。
• 很仔细，很喜欢，一直关注着君之的公众号和微博。
• 讲的很细，感觉适合自己，我的第一本烘焙书，值得购买，就是书有点气味，不舒服
• 内容很好奥。
• 书里还有签名书签，收藏了收藏了。书慢慢看，评价不错的样子
• 很满意，好评
• 拿到就照着做了一个抹茶蛋糕卷，果然还是有难度的，得认真参考前面说的方法，不过过程里也有提示，有经验的人做起来还好。
• ！！！！！！！
• 很不错，值得多学习
• 技法讲解很好，要是有小视频就更完美了，动态的直观方便。
• 很开心收到君之老师的书
• 朋友推荐，看了有收获
• 书翻着挺不错的，基础但是专业，解决了很多细节问题。
• 超级赞，很棒的一本书。
• 描写很详细，画面清晰，质量很不错。
• 看完直播立马下单，真的好久没看到君大出新书了，激动?(?>?
• 书的内容是真好，原理清晰，非常解惑，易于操作。就是书的味道也真大呀，一口气读了2章以后呛嗓子疼。
• 挺不错的一本书，内容很详细，知识点说的很清楚是本好书值得推荐。
• 小点心适合做给孩子吃，喜欢
• 真的很好，满意！
• 非常棒的一本书
• 这是买的君老师第四本书了，内容详细，非常好，上手很容易
• 很基础很详细，是我需要的
• 到了打开书破了
• 值得推荐的一本好书
• 做烘焙很好的书。
• 这本书我是一口气读完的，心情很久不能平静，想到了许多，这本书带给我的震撼实在是太大了！
• 物流服务好!书本内容好，实用！
• 还没来得及看呢
• 拿到书的第一天就按照教程试了一下，一下就成功，简直太有成就感了！
• 买来为入门打一下基础
• 父亲看了评价很好!赞
• 直播抽奖没中，自己买一本。君之的书买齐了，感觉品质升级了不少。
• 喜欢做饼干，等学好后面的新年给男朋友做蛋糕吃，看着不难，图和讲解也多，安心。
• 有原理，有范例值得一读。
• 很好非常喜欢
• 内容丰富，涵盖多方面知识。受益良多。
• 想要签名书签，说是送完了，也没显示到底买的时候卖出去多少本了，有人有得到签名书签的吗
• 很喜欢，满意
• 宝贝收到了。满意！
• 特别棒知识点都很清晰君之的书一直很喜欢
• 非常非常细致的一本烘焙入门书 作为君之的老粉，第一时间预定了新书，逐页翻过去，有一种难以言说的感动。10年过去，君之变得成熟了，就像这本新书，尺寸更好，用纸更好，内容也更加充实。有数十页的基础知识；有很清晰的打发状态图；还新添了“准备工作一览”……而我从这份无比细致的编排中感受到的，正如我第一次打开君之的食谱所感受到的一样：他一定很热爱烘焙，也很热爱分享。他（及他的书）变了，又仿佛一点儿都没变。在我的烘焙之路上，庆幸有君，一路相伴。 为本书的这份认真与精心制作，我特此写下这段评论，希望更多的人能读到这本书。
• 非常好，物流也很卡
• 可以学习一下
• 很喜欢君之的公众号 买书来系统学一下 还没看 整体还可以