作者:张定成 编
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餐饮行业职业技能培训教程：面塑制作教程(第二版)[pdf txt epub azw3 mobi]电子版下载：

网友评价：

• 一本好书，可以提高人的思想境界，道德素养，陶冶人的情操，这本书就是如此 好评！
• 纸张与印刷都不错，内容还可以，不满意的是包装太差，配套光盘无法播放，不知道是什么原因。
• 不错的一本书，这次又买了好多本，都是老师推荐的
• 还好吧，还是多加练习的好
• 比较详细，如果实例再多一点就好了
• 这个商品不错~
• 配有DVD应该不错。
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• 挺实用的 还不错
• 面塑制作方法　　　龙L回首　　　龙摆尾　　　福星　　　关公　　　孙悟空　　　猪八戒　　　沙僧　　　唐僧面塑制作教程（第二版）Y（餐饮
• 面塑制作教程（第二
• 还可以吧！适合初学者！
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• 对工作帮助大
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• 很好的教材，收藏
• 这书是全新正版的，书的质量也不错，下次还会再来买的，值得！
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• 这本书里面教的挺详细的,作品也比较精致
• 内容 可以，。。。。
• 值得一买的教材，有点读功能，能让小朋友听到比较纯正的发音。教材内容也很很可爱，符合小朋友的接受能力
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• 从简单到复杂，一步步教学，比较实用的一本书
• 这个教程的人物较多，做工细致，推荐！
• 图文并茂，讲解详细。
• 适合初学者，内容比较不错的，赞一个！
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• 础知识、面塑制作方法和面塑作品欣赏三部分。面塑基础知识介绍了面塑分类、面塑面团配
• 对面塑制作能由浅入深，好！
• 正版图书，有帮助，图文并茂。推荐
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• 面塑的书籍买了5、6本了，总体来说：周毅的面塑书示例精美，但制作技巧方面有相当大的保留。其他当当上可以买到的面塑书比较粗糙，无太多价值。而这本书里，对各类面团配方及其利弊、人物五官刻画等细节问题做了比较清晰的阐述，且面塑制作步骤也展示得较为坦诚，并且很难得的配了光盘（家里无光驱，内容我暂时没看到）。我认为这本书是所有相关书籍里，性价比最高、最有价值的一本。
• 这本书的内容相对丰富，但对于初学者来说不够详尽，在操作过程中还得自己摸索，而且没有配方
• 书很好、初学看非常好、看懂就是值。
• 对工作有帮助
• 正版的，内容不错，实用
• 者】　　张定成，中国民间艺术家协会会员。其从事面塑创作余年，曾经获得Z全国首届工艺面塑金奖V、中华餐饮
• 还不错，还没来的急看
• 还不错，书其实也有那样，但教学用的DVD很好！
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• 配方好像有点模糊
• 书籍没有问题，很好很实用。就是发货慢点。
• 不错不错不错……………………
• 书的质量好，还有光盘。
• 买的很实惠，书是正版。发货速度是相当快的。
• 对工作帮助大