作者:齐如山　著
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网友评价：

• 谈到“吃”，“美食”，“烹调方法”等饮食文化，个人喜欢，很有意思。
• 都是名家一些精华，经过后人编辑的
• 发奋识遍天下字,立志读尽人间书,昱玮年少多才智,成功就在不久时。”这首诗是寿光世纪初级小学三年级7班班主任孙海燕写给学生黄昱玮的期末评语。全班42名学生每个人都有属于自己的“诗评语”,1月12日的家长会上,孙海燕将会把这些评语发给学生家长
• 书很好，值得买。
• 名家名篇，值得阅读
• 心仪已久的好书，收藏了细细看。
• 关于饮食的另一视角。
• 广西师大出版的新民说丛书，买过两本，很好，这次又买了法学学者黄源盛、王人博、徐昕的作品，另有两本，都是喜欢的书。
• 好的书值得一读的
• 看得下去，内容扎实。
• 还可以，就是没有收到书，断货了。
• 吃货当然要买这本书，非常赞！
• 齐如山谈吃，有意思。篇幅短小，很快看完，如同听一仁者讲一番过往。
• 很好的购物体验，下次还在当当买书。
• 被这本书的引言所吸引。一本口袋书、冲着民国大家的名号、好奇而买。书还不错，值得一读。
• 还不错，性价比较高
• 本书还没看应该还不错。。。。。
• 休闲小书，文字朴素平实，可读
• 小册子，翻翻看吧。
• 很有趣的一本书。
• 感觉还不错呢，齐如山是我国的戏曲大家，谈起饮食来也是娓娓道来，令人神往呢。
• 书很薄，但是内容很多，足见作者的学识和见闻。
• 正版图书，质量保证
• 纸质一般，包装不错。文优字雅。
• 很好，小巧实用
• 内容丰富，值得一读，收藏也是不错的。
• 薄薄的一本小书，有齐如山先生谈饮食的几篇文章还有他的自传，文字朴素平实，可读
• 书本虽薄，内容却仍丰厚。齐如山先生学问好、文笔佳
• 这本书不错！
• 这本书小巧精致，适合外出旅途阅读
• 挺小挺薄的一本书，对于烹饪我是门外汉，好多看不懂。不过对于美食书，这本书值得买。
• 包装不错哦， 整体感觉不错，性价比很高， 印刷很正，纸质好，排版不错
• 齐如老的书见到的都是收藏啦
• 品质还好。休闲的时候可以看看，
• 很不错噢，值得买
• 优秀传统文化遗产值的收藏学习。
• 这本书也是小且薄，但内容还是不错的，有点贵。现在书也买不起了
• 凑单读着玩还行，小杂文，比较薄
• 很深入的叙述，很好很精彩
• 非常满意的。
• 真的不错哦。。。
• 这本很好，齐如山老写的老北京吃食的讲究，各种规矩，各种故事，受益良多。
• 休闲小书，读之有味～
• 吃也是一种艺术
• 很不错的书，要抓紧时间看完它。
• 喜欢，慢慢看
• 一本口袋书、冲着民国大家的名号、好奇而买。
• 很棒的正版书
• 有人说中国菜，失之太油腻，这话得两说着，也可以说完全不对。中国菜是有油腻的，但那大致是中等以下的饭馆，因为这类的饭馆，是为中等以下之人所吃（所谓中等者，乃指财产而言，非指品德）。因为他们平常所吃，可以说只是粮米蔬菜，至于肉类，乡间之人，一年不过吃几次；北平虽然可以不断吃，但一个月也不过几次，每次每人至多不过二两肉。他们胃中是素的，可以说一点脂肪也没有，偶尔吃一次饭馆，当然是爱吃较为油腻的东西，他们也实在需要油腻的东西，所以吃了不但无伤，而且有益，于是这一阶级的饭馆，也就要特别预备这类的菜。若稍阔主人，平常饮食，虽然不能油腻，但肉、鱼之类较多，所以偶尔到饭馆吃饭，则万无油腻之菜了。因为他们所吃的饭馆，大致是东兴楼、泰丰楼、丰泽园、明湖春，等等，这些馆子里头，就没有油腻菜。
• 内容生动有趣，文笔好。
• 书很好，是正版，非常喜欢。
• 很不错的书，看看挺好的。超喜欢的
• 很值得推荐的书，非常有意思，大家写小书，有趣有趣。
• 齐的文笔，自然佳极。阅世深，方面广，只是所集单薄了些。奈何？
• 不错！！！！！！！
• 很好，态度诚恳，回复及时很热情。希望你的生意 越做越好啊！！呵呵很热情。希望你的生意 越做越好啊！！呵呵
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• 包装很好，纸质高端，印刷精美，内容详实，阅感很好。
• 这本书很不错
• 是正版的，很好的一本书，非常喜欢呢！
• 书很棒，我很喜欢，会推荐给朋友阅读。
• 书很好，价格也一直给力，近几年基本购书都是当当，但是现在换了快递，快递打包包装和速度真的需要改进。
• 看了就觉得想自己捯饬点东西，不过自己弄得真的不好吃。
• 有关美食的书，据说是老北京的小吃，打算看完之后一一对应着来吃～
• 从中国传统官席的必备菜式到街边的各色杂食，从中西方甜食、面食的差异，到中国菜的烹饪方法，齐如山先生对中国饮食文化做了详细的研究，阐释了中国美食各方面的精髓。
• 读书！读好书！！这是一本好书！！！
• 书不错，读善其身。
• 是看了新浪博客上的一篇文章才去买来看的，以前真的没关注过，确实是有文采底蕴，跟其他民国美食家相比，另出一格
• 老北京的饮食文化博大精深。
• 在社团里评价很高的一本书。拜读过后感触很多。推荐给大家。
• 好书，与想象的一样好，慢慢看
• 感触良多，想入手的同志不要犹豫了。确是一本很值得的书。
• 装帧精美 简洁明了 实用 内容丰富
• 齐如山写的书
• 正版好书，装帧好,内容不错，价格实惠，发货快，送货服务好！
• 实事求是的说这本书确实不错。中外食性的对比写得很详细。
• 大师笔法历史传承
• 会推荐给学生看，很详尽的一本书。希望更多人能看到。
• 奇文共欣赏，好书共悦读，先读起。
• 印刷排版都非常精致，内容也是极好的
• 佛系读书法——买书如山倒，读书如抽丝。
  这两年囤了太多的书，读都读不过来，背后的原因是我对书籍滑稽的占有欲，但其实真正重要的是吸收消化书里面的知识，批判了解书里面的思想，而不是撕掉塑胶摆放在书架上给自己带来附庸风雅的快感。2018年希望自己能够沉下心来，买一本书，就认真读一本书，就踏踏实实学习一本书，不要再囤货。精买书，少买书，多思考，勤做读书笔记，好好消化库存。
• 齐如山先生，于戏曲，历史，社会风情，写了很多书。这本书是其中之一。书不厚，内容却丰富。能了解一些已成为过去时的事物。
• 认真做学问的态度考究中国美食的源流，流畅，好读！
• 非常精致的饮食文化书，收益良多。
• 戏曲大家谈美食，浓浓的旧时味道，值得收藏。
• 齐老的作品，幽默有趣。
• 大师力作，值得一读。
• 包装得不错。