作者:匡粉前 主编
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餐饮成本核算与控制一本通[pdf txt epub azw3 mobi]电子版下载：

网友评价：

• 这本书虽然内容比较复杂，但是也比较细致，还是很不错的。
• 想学家教教材的老师快入手，第一次拿到新概念青少版的书，没想到这么实用，以前上学的时候自己用过，以为会很枯燥的，没想的青少版设计的这么有趣，很适合上学一二年纪没有接触过英语的小学
• 还没看，精略翻了一下，应该还有较强的参考性的
• 很划算，质量好
• 涨姿势 质量很好
• 一般吧，与题目不是非常吻合。
• 还没详细看，看了一下目录，很实用。书的质量很好，内容以后再做评论。
• 理论性偏强，很多内容已经与实际有不少差距，但是还是有很多值得借鉴的地方
• 更

  后九里14566

• 书很实用，而且方方面面说的很详细，希望能真正帮到我。
• 刚买回来，还没看呢，就让老总拿走了，说等她看完了在给我
• 书到了 还没看内容 习惯性好评
• 还没看，先存着。
• 通俗易懂，实用，总体还不错
• 与工作相关，买来看看，虽然并无实质性有用的内容，但是毕竟也算上是经验之谈了
• 拿到手大概翻了一下，应该比较适合初入行，想了解餐饮的朋友。
• 这本挺实用的～建议购入，餐饮成本还真复杂啊～
• 不错，好好学习天天向上
• 正版很好正版很好正版很好正版很好正版很好正版很好正版很好
• 看看会计类书，学习其他行业的会计处理。
• 粗略翻了下，没怎么看，感觉很薄，印刷也不是很好！
• N次采购，这次快递很给力，本以为要好几天，没想很晚下单第三天就到了，内容丰富，纸质好，
• 挺不错的书，内容很全面！
• 商品还没有看，不过快递的服务态度确实不好，买了几次当当的书，两次都是快递服务不行，哎，上次之后有了近两年没有在当当买书，这次想着当当的快递服务应该好了吧，结果还是这个样子，影响当当的形象，抑或当当…………
• 很好，很快，对核算成本有帮助，再帮集团厨师买一本！
• 非常满意，佷实用，非常喜欢，快递速度很快
• 资料不错，值得一看。实用，通俗易懂
• 书籍很好，值得推荐。
• 这一方面的知识自然是非常重要的，但是这本书对于这方面的解说是否周到，还不能说，待看过之后再评一下吧
• 采购和验收这块儿让我受益匪浅，很好。每本书里都发现点对自己有用的东西，就一定会变得很强大。
• 很好，不错，可以
• 餐饮管理实用工具书，提供大量范本和表格，拿来就用！同时列举实际案例，帮助您了解如何控制餐厅经营成本，实现盈利！
• 还行，专业人士就不用看了。适合非专业人士学习
• 是本很实用的好书 我当初知道这本书也是朋友推荐的，现在我也把它推荐给了许多朋友，希望有更多的朋友们能够从这本书中受益。
• 餐饮成本如何管理和控制很重要
• 内容不错，针对性比较强，可以借鉴的地方倒是不少。
• 一直想开个餐厅，里面成本控制写得很清楚，帮助很大。
• 这个系列买了一套，都还不错，无论是质量还是内容，比较喜欢！希望当当注意质量，每一本书都要检查过再发，让消费者放心。这么多电商，竞争那么激烈，大体上谁都强不了太多，所以用户注意的还是细节。
• 很实用，案例很符合实际，特别是“相关链接”一栏可以了解更多相关常识，非常不错。
• 餐饮企业往往被认为简单低层次，其实里面的道道还是很多的
• 读书可以让孩子在另外一个“世界”里有一种全新的体验，金庸的武侠世界、托尔金的奇幻世界、罗琳的魔法世界等等，全面打开孩子的知识面，增加孩子的见识。
• 不错，内容很实用。
• 不错不错你吃不吃吧不错不错
• 价格便宜，性价比高，物流快，包装不错，配送员服务态度好，很细心
• 这本书很实用，内容丰富，正版好书，下次还会再买！
• 还不错，适合初学者，综合性比较强，针对成本的内容较少。
• 物流是一流的快！系统提示时间的明天到达，我这儿还正着急呢，昨晚下的单，今早一起床就到了，真不耽误事儿！太感谢了！还有两本书，提示的是周一到，我就没有下单，要知道这么快，昨天就一起下单了！买的时候没注意，好像跟另一本书重复了，是一个人编写的，内容相近
• 不．一起来关注一下你
• 好好好好好好好好好好好好
• 刚拿到手还没看
• 这是帮厨师长买的，他还没怎么看，看着不错，具体内容还没看，等把这几本书都看完了，再回来追加评论吧！
• 书本真心不错，内容丰富，值得细读。快递还是一如既往的快啊，买书还是当当靠谱
• 还好吧。。。作为工具书。。主要是要看内容，书里内容写的不是很详细，但是也大致讲了餐饮企业会计核算的所有内容。。外行可以了解下。。比会计专业的书更加有实践性——对管理者而言。
• 书很好都是自己喜欢的
• 非常满意快递很快
• 书还不错吧，挺好的，有兴趣的可以买来看看。还行
• 东西很不错，下次还会来买的
• 很实用的一本书，餐饮业的核算员和财务可以看一下
• 没有塑膜包装，外表完整度很好
• 朋友们推荐 就买下了 还没看 但是整体感觉很棒 书质量也很好 没毛病
• 包装不错，总体来说还行
• 正版图书，质量好，经常从当当网上购买，放心。
• 餐饮企业经营管理工具箱–餐饮成本核算与控制一本通餐饮成本核算概念
• 买来涨知识的
• 不错，内容实用
• 商品和物流都很好，一次满意的购物。
• 这个书很不错，对于准备开餐饮店的来说推荐　
• 刚刚换到酒店行业做财务工作，购买了几本酒店财务相关的书籍，作为了解书籍很好
• 这个商品不错~书中内容详实，阅读之后收益良多！
• 看了一下，不是我想买的那类书，太笼统了，不过纸质不错
• 不错，物流很快
• 刚拿到书，初略的看了一下，太多的成本会计的名词，术语，一些名词解释，原因，意义等等摘抄的比较多，不能成为广大餐饮从业人员的指导书，既然是一本通，要着重这个“通”，通俗易懂，用小学生都能看得懂的语言做好成本核算和控制。希望编者能在后续的版本修改修改。一定是功德无量的一件事情。祝：系列丛书大卖！
• 商品不错，刚收到，还没来得及看。我想应该在这本书里学习到新的思想和知识吧。
• 不错的一本书
• 老公是做餐饮的，看了这本书后给他的工作带来了不少方便，像工具书一样！、很有用！
• 简洁可操作性强
• 非常感谢的一本书，感觉受益无穷，喜欢的朋友可以选择购买哦！不错的选择！
• 本书主要包括上中下三篇，其中上篇介绍餐饮成本核算基础知识及其核算方法，中篇以餐饮食品成本控制为核心，分别介绍餐饮食品生产前、生产中、生产后三个阶段的成本控制，下篇餐饮其他成本控制主要介绍餐饮酒水成本控制及其他支出费用的控制。
  本书理念新颖，可操作性强，是一本实用的餐馆管理与操作实务读本，可供相关中小餐馆老板、从业人员参考使用，以便于指导他们的工作，同时，也可供相关院校师生教学参考使用。
• 不好意思，确认晚了。纸尿裤买给朋友的孩子的，查不到物流信息，刚联系朋友才确认已收货，所以未能及时确认，抱歉。好评
• 还行，偶尔翻翻
• 囤货了，在学习中成长
• 对于初入餐饮行业并有些财务知识的人来说很实用，个人感觉很好，容易上手。
• 最近在研究这方面知识，书不错，可操作性强，值得购买
• 书还没看 之前看过介绍 应该还不错