作者:曾宇著,紫图出品
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网友评价:
- 定价不低,但也和整体版面相匹配了,阅读起来比较舒服,全彩。内容也算靠谱,没有乱讲,作为了解白酒是个不高不低的知识普及。确实如作者所言,国人喝酒,多数人不懂酒,不懂酒的历史发展变迁,也不懂酒的化学构成。白酒,作为蒸馏酒的一种,饮用的大规模兴起,其实并不久。白酒为什么会有不同风味,因为酒体中所含化学成分的差异,乙酸乙酯,己酸乙酯等等。所以,了解白酒,熟悉白酒,面很广。本书重点介绍近代知名酒的基本情况,文化层面。有需求的读者可以去找白酒酿造工艺,白酒生产工艺,白酒勾兑这部分内容进行充实。
- 本书介绍了中国17大名酒,详细解释了关于老酒的方方面面,从老酒的酒标到生产历史,从酒的酿制到品酒的艺术,技术细节和恢宏伟大,给喜 爱老酒和热爱老酒文化的读者提供了一本全面而详细的实战指南。
- 终于收到了,太不容易了
- 非常好,受教
- 看完再来追评吧
- 终于到手了
- 非常好的书
- 很有意思的一本书,值得一读。
- 书是不错的
- 很好,很好,很好,很好,很好。
- 好可以不错
- 内容很不错!
- 还行,需要花时间去读,还是比较易懂的。