作者:（日）小津安二郎 著，新经典 出品
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网友评价：

• 书还不错，看了这本书觉得小津的电影更有味道了
• 有一部分比较喜欢，感觉不一样。其他的就还好了
• 小津安二郎是我喜爱的导演，之前读过美国人里奇写的 小津，这本 整理小津口述材料的。 我是开豆腐店的，我只做豆腐 则让我能够直面小津，更可观的认识和解读小津及其电影。
• 我是开豆腐店的，我只做豆腐（著名导演小津安二郎亲自写下的人生故事,唯一授权中文简体版）
• 深圳有家以電影為主題的書店，叫「小津概念書房」，去過兩次，氛圍很好，經常組織看經典的影片。看到小津這本書，毫不猶豫買了，希望能從中讀到不一樣的啟發。
• 送货速度快，书是正品，只是还没有看。 不错， 希望能出更多好书
• 作为影迷，特别喜欢小津导演的电影风格，先后读过里奇，文德斯等人写小津的书，这本书也是研究小津电影美学的重要资料！
• 是在微信订阅号“一味”的推荐下才买的。试读觉得不错。
• 知道自己会什么要什么，然后去追求。只做豆腐，而把豆腐做到极致。小津确实值得尊敬呀。这本书虽然不是记录了他的一生，但是能通过他自己的文字，看出他的一些价值观艺术观等等，很不错
• 很轻松愉悦，译文也很好。我很喜欢日本行文那种不疾不徐、清淡的忧伤感。
• 我是开豆腐店的，我只做豆腐（著名导演小津安二郎亲自写下的人生故事,唯一授权中文简体版）
• 一位真正的艺术家，将电影艺术提升到一个更高的层次。
• 买这本书的契机其实是《东京物语》，入手以后细读，才发现，原来我看过的好几部电影都是这位导演拍的。顿时更觉亲切。我喜欢他书中关于电影和小说改编的看法。虽然小津的电影离我们已颇为遥远，但他有关电影的诸多看法放在先下依旧不算过时。
• 书里的话 有些还是不错的 小津安二郎 也是个明白人了…… 成长如蜕 这本书 我是买错了（当成叶弥的小说了） 不过看来也不太差
• 喜欢小津安二郎电影的那种平淡又暖暖的感觉 书还没看 相信是不错的 不过纸质一般
• 帮在美国的同学买的,想看看的，但有塑料膜，就没拆。
• 我是开豆腐店的，我只做豆腐（著名导演小津安二郎亲自写下的人生故事,唯一授权中文简体版）
• 小津和其他导演最大的不同是，他是一个在生活中和工作中都遵循“少即是多”（Less is More）原则的人，这是他做豆腐的筋骨，也是他做人的筋骨。当其他导演都纷纷给电影做加法，加入各种炫目的技巧和激烈的戏剧冲突的时候，他思考的却是如何拿掉全部的戏剧性，让演员以悲而不泣的风格去表演。本书中极为珍贵的一部分，是小津对拍摄风格和作品的自叙，他评价《秋日和》这部作品的时候，是这么说的：“社会常常把很简单的事情搅在一起搞得很复杂。虽然看似复杂，但人生的本质其实很单纯。……我不描写戏剧性的起伏，只想让观众感受人生，试着全面性地拍这样的戏。”
• 这本书从装帧设计，纸质字体，都不错。内容是小津安二郎讲述他的人生和电影，自然不会差。此书是小津迷们值得拥有的书。
• 超级超级喜欢，很喜欢小津安二郎的电影，喜欢它的气息，它的一切
• 内心特别朴实的人，同时也是很谦虚的人，整体感觉不错。
• 小津号称自己是开豆腐店的，只做豆腐。用豆腐指代他的电影，确实很到位，味道淡淡的，余味无穷。喜欢小津电影，更喜欢这部自助性质的随笔。没有回避任何，把自己的电影生涯全部展现给了读者。看完书后，又得继续再看一遍他的电影，尤其是配合着书后面小津自己的点评想来会很有意思。
• 我第一次知道小津安二郎 是从《刺猬的优雅》这部电影得知 了解小津 了解电影 了解日本
• 我只是个开豆腐店的，我不会做猪排饭，也不会做拉面，但是我能把豆腐做好
• 很好的书，通过作者的人生经历，感悟许多人生道理。很有哲理的书。
• 小津书中的很多观点对于现在国内的电影现状都很适用，引人深思
• 读完这本书才知道小津竟然参加过二战，顿时对他没有好感了。
• 很喜欢书名。书中内容比较简单，都是与电影有关的七七八八或者二战时的日记。
• 很单薄的一本，如果不是热爱小津，可能不会喜欢这样的书
• 当当上买书没的说，书的质量没问题，内容吗，还没看
• 看了这本书，知道几件事1、小津的文笔一般，但很写实2、小津在中国参战了，从南京到汉口，但没赶上南京屠杀3、小津拿刀砍人
• 我是开豆腐店的，我只做豆腐（著名导演小津安二郎亲自写下的人生故事,唯一授权中文简体版）值得一看
• 经历过战争洗礼的导演，字里行间是如此的平滑！
• 避开敏感区域，编辑思路很整齐简单直接深入，大师风采其实只是还原为一个普通人成人成事做自己的写照，平实，真切，编辑的发现很美。
• 小津安二郎是现代日本著名导演，一生中拍摄五十部电影，至今”小津风”仍然影响着日本电影艺术。
• 比起台版的封面，更加喜欢这版，清淡，更像小津的电影，不浓烈，淡淡的一点一点的沁入~
• 第一次认识小津的电影是《东京物语》，非常喜欢。小津骨子里对传统家庭、社会的热爱在以后看的每一部电影中都有体现。这本书也是这样。
• 我是开豆腐店的，我只做豆腐。其实，就这句话就值当买这一本书了。我没有看过小津的电影，但这句话却深深的切入了我的心。他说，电影是以余味定输赢的，还有，他心仪的好个女人最终没有成为他电影的那些角色。小津的内心也许是孤独的，他也许在试图或正在逃避着什么，这从他一生未婚就可以看得出来。后来专门看了下他的电影，他的电影在对家庭氛围和琐事的关注里里，表达了普通人身上和内心最闪光的东西。无论这东西是正能量的，还是悲情的。小津活了60岁，正好，不年轻，不老，孤独一身，正好。
• 《新白娘子传奇》里，碧莲曾经跟天不怕地不怕的戚宝山说：“人生有三苦，撑船打铁卖豆腐。”宝山偏不信邪，开了个豆腐店起早贪黑卖豆腐，才真正尝到了人间百味。所以，看到小津安二郎说自己是只会做豆腐，不会做咖喱饭和炸猪排的人的时候，我认为他并不是在自谦，相反的，他是在表达做豆腐的辛苦。 若在现在苛刻的评论家眼中，小津战后的导演生涯，简直可以用“毫无突破”来形容。他热衷于反复拍摄同一个题材的作品，视角永远局限于战后日本的普通家庭，很少有外景，基本上所有的故事都发生在十叠大小的空间里。所试图展现的主题也大致统一，即描写传统的家族制度和家庭观念是如何在崭新的时代中显得不合时宜，进而走向分崩离析的。他甚至不在意自己重复自己，光是“送嫁”这一个题材的电影，他就先后拍了《晚春》、《秋日和》及《秋刀鱼之味》三部。然而，就是这样近乎偏执的专注，才将他做豆腐的技艺发挥得淋漓尽致，成为国际影坛公认的大师。 如今的豆腐界，可以说是一团乱象。有的人呢，连最基本的白豆腐还没做好呢，就想着一天换一种花样，今日做豆皮儿，明朝做豆干，美其名曰“挑战不同类型题材”，结果做来做去基本功都不过关；有的人呢，自知技不如人，于是便投机取巧，成日想着标新立异来讨好顾客，什么彩虹豆腐、水果豆腐纷纷出炉，可是人们尝个新鲜之后，还是怀念最普通的豆腐的味道。拍电影和做豆腐是一个道理，想要做出人们心目中最好吃的豆腐，从来都没有捷径可走，它首先需要你拥有良好的味觉，知道什么才是最能打动人的豆腐；其次，它需要日以继夜的锤炼，寻找最适合的豆子、一点点改进软硬的比例，反复尝试点卤的技巧。最后，练就只属于你个人所有的，独一无二的做豆腐技巧。
• 因为很喜欢小津，所以就买了，这本是小津的自述，很好很强大。
• 很小的一本书，不过是关于小津大师的，学学前辈。
• 一本非常棒的小津的文集，有着他对电影独特的理解。
• 我是开豆腐店的，我只做豆腐（著名导演小津安二郎亲自写下的人生故事,唯一授权中文简体版）
• 看到一个另一个角度面对二战心态的。一直是仇恨的心里，在这本书里，看出一个普通人面对战争的感觉。另外，从生命的角度而言，我想说，战争都应该见鬼去。人，都该好好活着
• 浅显质朴的文风，但是想到他参加了侵略中华的战争，心里还是膈应。
• 基本是小津在各处的散文随笔集，文章不多没几篇。不过还是喜欢的不行。硬皮书值得收藏。
• 据说村上春树非常喜欢小津安二郎的电影，把小津当成师傅。曾经好奇地研究过小津电影中出现的蚊香画面。因为小津电影中出现的蚊香不是横放，而是竖放的。村上最喜欢的要数《东京物语》，为此还多了个毛病，就是喝醉后会一次次模仿电影中的台词，一个人情景再现。 能被村上这样欣赏的导演，我想大约是不多见的吧。李安也曾说《东京物语》是最伟大的电影，小津的东西虽然有传统之味，却当得起常看常新，愈看愈新。他写下的人生故事也是这样。他在书里将自己比作做豆腐的人，将人生况味比作秋刀鱼之味，将京都的山脉比作红豆布丁的颜色。他用这些比喻把世界装进他的一桌永续的筵席。 而且，翻开书，有段文字萌到我了： “我总是被人说看起来比实际年龄老，这点务必要帮我解释解释。但我发觉自己与入行时相比确实老了，从最近斋藤达雄评价我的工作方式说“你以前是个暴君”便可知。我的风评是讲究、坚持，但不知什么时候开始不像往昔那样精进了。这一点真是非常抱歉，需要重新加油了。单身汉就像个单身汉吧！怎么样，不行吗？” 出现在画面中，总是做凝重思考状的小津安二郎，原来还有这样的一面，实在是很可爱，您不这样觉得？
• 抱着非常矛盾的心情看完的，毕竟小津是世界电影史上公认的一流高手，而且文字中处处透着谦虚和责任感。但就是这样一个和善的日本导演，曾经有两年的时间是在侵华战争的战场上度过的，而且虽有艰难的战斗，但总的来说是一路攻城略地，手上沾了很多中国人的鲜血。
• 感觉日本人民的写作风格就是淡淡的，缓缓的，小心翼翼的。
• 终于到手啦。书很好。以前看小津的东京物语、秋刀鱼之味，看着似乎是一个仙气十足、禅意十足的大师，没想到小津还有这么活泼的一面。可能是他自己的谦虚，讲起自己的入行原委、各种经历都是幽默十足、少不了自嘲。这是真正有自信、有胸怀、有自知的人。有人说什么看了书就不能再将他奉为偶像，我怎么觉得对小津的喜爱又多几分了呢。就像小津说的，演戏要把人塑造出来，人不出来就不行。我想这本书也是还了小津一个本色的“人像”。
• 本书不仅只谈电影，对日本侵华的那段历史也有详细的描写，从不同的角度印证了日本对中国的国土贱踏的事实，读来令人身临其境。书本印刷质量不错，封面不喜欢硬皮包装的，能改成软皮的更好。
• 怎么说的 喜欢他的人值得去看这本书有点自述怎么开始拍电影 然后还讲到怎么拍电影的事但是 不是我想象的那个样子….有点失望
• 没听说作者的名字，开卷有益，看看日本人的成长经历和思想
• 我是开豆腐店的，我只做豆腐,这本书很粗不错的哦！
• 小津安二郎先生的电影一直都是我喜欢的。我想只要能最好自己的豆腐就很了不起了
• 虽然是被书名吸引买了这本书，但一点都不后悔，小津是我喜欢的导演，尤其是他的《秋刀鱼之味》和《东京物语》，他的低位拍摄影响了亚洲许多导演，最重要的是他的平淡叙事所流露的生活哲学，总会给我带来感动。
• 一直很想买这本书是源于我的一个忘年交，从初中认识他到现在十几年的时间一直反复和我说这关于小津安二郎的电影，每每总是乐此不疲。向小津安二郎先生致敬！
• 他是小津安二郎，他是日本电影的泰山北斗。他告诉你什么是淡然。
• 里面提到战争的部分，让你以另一视角去读取那些记忆。
• 给朋友买的，朋友说还可以，下次我自己也来买。希望多多打折扣。
• 爱小津安二郎，书里不只有对电影的理解，还有人生的感悟。
• 冲着书名才买的，发现内容出乎意料的好；小津先生虽为日本人也参加过对华战争，但其个人的思想及艺术成就却闪烁着智慧的光芒，不得不喜欢。
• 没看过小津安二郎的电影，看看他的书，了解一下。
• 泥土是现实的，莲花也是现实的，泥土肮脏，莲花却清丽，可是莲花的根(莲藕)在泥土中……本书通过描述泥土和莲藕来衬托莲花，也想反过来通过描写莲花以凸显泥土和莲藕。战后的社会不干净，混乱肮脏，我讨厌这些，但这是现实。于此同时，也有谦虚、美丽而洁净绽放的生命，这也是现实。
• 战争，日本，中国，侵略，平民，士兵，记忆……这些东西杂糅在一起，构成一种不可言说。我们该怎么去直面20世纪的历史，该怎么去直面那些对于我们来说是伤痛的记忆。
• 作为一个电影人，小津的很多气质在他的作品里体现的很有传承性。
• 这个书是个比较小众的书，电影咱们没看过，所以对这个书没法了解，建议专业人士看
• 　 有一段看了非常感动，小津说：“泥中之莲，泥土是现实的，莲花也是现实的，泥土肮脏，莲花却清丽，可是莲花的根在泥土中。我想可以通过描述泥土和莲藕来衬托莲花，也可以反过来通过描写莲花凸显泥土和莲藕。战后的社会不干净，混乱肮脏，我讨厌这些，但这是现实，与此同时，也有谦虚、美丽而洁净绽放的生命，这也是现实。”　　 纵观小津的电影，都是在讲这样的现实。《东京物语》中，老夫妻到东京看孩子，却被皮球一样踢来踢去，传统的家庭观分崩离析，可到底还有原节子这个儿子的未亡人对他们体贴照顾。《麦秋》里，随着女儿的出嫁，家庭离散，可是女儿的莞尔一笑又诉说出人生的幸福。世上万万事，都是如此。没有完全的黑，也没有完全的白。失望之中的一点点希望，就足以支撑我们走过孤独的人生。
• 这个鬼子挺不错的，看了电影才想更了解一下他，小津的母亲去世后，自己没走出来，没多久也去世了，所以健康第一位，特别是心理健康。
• 这本书是小津的散文书信集，十分琐碎，但还是非常有小津的味道。
• 我是开豆腐店的，我只做豆腐（著名导演小津安二郎亲自写下的人生故事,唯一授权中文简体版）
• 小津的电影独特，为了了解他的作品，必然要读他的思想。
• 记得年轻的时候看小津的电影老是犯困，看惯了太多好莱坞式富有戏剧性的电影，直到有一天巧合之下重现看了《东京物语》 才明白到为什么小津说”电影是以余味定输赢”的了
• 这个导演非常不错，他的电影让人难以忘怀，以此了解他的心路历程吧！
• 他的镜头里是有最美丽的日本女人，就如王家辉电影里有最美丽的中国女人
• 这本书里看到的是有点另类的小津，他是电影界的吐槽帝：演主公的都剃着青须须的武士头，可是主公也会有感冒不剃发的日子，或是被刀片刮伤贴着膏药出场的时候吧……也是恋母的小儿子：年轻时的母亲是魁梧高大的姑娘，现在依然是高壮的老婆婆。我虽然没背过她，但肯定很重。别看他这幅样子，还挺在意外表：我总是被人说看起来比实际年龄老，这点务必要帮我解释解释。当然也很执着：我是“开豆腐店的”。做豆腐的人去做咖喱饭或炸猪排不可能好吃。嗯嗯，这家豆腐店就是叫人这么喜欢呀~~
• 我是开豆腐店的，我只做豆腐（著名导演小津安二郎亲自写下的人生故事,唯一授权中文简体版）
• 很好看，文风简洁明快幽默。特别的地方是他在侵华战争时期的战地日记，可以看看作为日军普通一员的状态
• 喜欢小津的电影，也喜欢他的想法，“电影，余味定胜负”
• 不是很有意思的书，书里大致收集了一些小津在日本的报纸和刊物里发表过的小文章，讲述一些自己对电影的看法和见解以及一小部分拍摄手法。之后是关于参战的一些回忆，最后是访谈。
• 小津的随笔合计，能够看到他的心路历程，不错的