作者:贺鹏飞　著
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网友评价：

• 书真的不错，菜谱简单易学，所有的物料都可以在超市买到，非常适合家常做饭用，试着做了一次，很好吃哟~
• 这本书真是不错，特别实用，里面内容清晰、简单、易学，是我做饭的好帮手。
• 不错，相当好，相比其他菜品书要好很多
• 超实用，非常满意
• 这本书还算不错！这本书还算不错！这本书还算不错！
• 不错的系列丛书
• 平时就爱**当网淘书，恰逢遇到贺师傅系列菜谱书大打折扣，于是乎买了下来。很不错！
• 这本食谱教了好多种炒饭的做饭，原来可以用这么多食材做炒饭啊，而且每一步都讲得很清楚，还配了图，看这这本书就不用怕手忙脚乱了，有时间要把上面教的每一种都做一下。
• 正在准备尝试。有些可操作性还是很强的。
• 喜欢没事下厨，但很少学着做饭的特色，看到贺师傅，果断下手，以后厨艺又会有进步啦！
• 现在大部分人都喜欢买看起来小资的书，从这个角度来说这本菜谱确实不容易被瞧得上。不过在买过的众多菜谱里，这本的用量是最好的，只要完全照着做，绝对好吃。
• 是很好的书——简洁精致，食物照片拍得也很好，图文并茂，不同于菜谱书， 每一步都很清楚，并且每一步都配图，而且步骤并不繁琐，简单易学。让我真正体会到食物不仅是食物，还是文化。书里介绍的菜式近似于日本漫画《深夜食堂》里的菜——虽然平凡，但蕴含着不平凡的百味人生。如果说是《深夜食堂》让我对饮食文化发生兴趣，那么《贺师傅》系列则是让我付诸行动。
• 自从买了贺师傅的图书后，我觉得老妈做的蛋炒饭越来越好吃了，好爱吃哦、、、、、、、
• 里面内容很丰富 点赞
• 哈哈，我原来只会做蛋炒饭，买了书才发现原来可以把炒饭做出这么多花样了。真棒
• 操作简单，傻子都会做，最喜欢的就是腊肉炒饭，食材简单，调料好配
• 试着搜“厨盲”搜出来的这几本书。想到有书是针对我这样连焖米饭放多少水都不知道的人的就很开心。书拿到了，第一页果然教了几个怎么放水的问题，呼呼呼……晚上就可以实践一下……真心喜欢，多说几句吧：好多材料真心不知道怎么处理，比如虾、比如苦瓜……既然有人没忘记我这样的厨盲感动啊~~~
• 原来做饭可以这么简单，赞一个
• 本人平时是一吃货，但喜欢吃不会做也不行，有一次偶然看到贺师傅这本书还不错，然后我就决定买了在家里自己捣鼓研究，不过做出来的饭相当不错 自我感觉挺满意的，强力推荐哦！
• 里面的炒饭看着都很有食欲，等我具体实践过再来评价！
• 书到的第一瞬间就被一群朋友给拆了，看了之后大家都异口同声的说：看了之后好想吃。书的内容非常的吸引人，每份的步骤都非常的详细明了，特别适合不会厨艺的人。
• 我不太喜欢吃米饭，所以每次都是做成炒饭再吃，自从收到此书以后里面有10种炒饭做法我学会8种，真是太好吃了，此书很赞。
• 哈哈，终于找到一本不用大堆调料就能做出美食的书，步骤非常详细，一看就懂的那种，是不会做饭的我的福音啊
• 一直喜欢吃米饭，不过都是炒一些下饭的菜配着吃，这本书里讲到的炒饭、焖饭方法都不错，要试一下
• 不错，简单意学
• 一直想让自己的厨艺更加精进，有时也会购买一些菜谱书来进行参考，朋友给我推荐了这套贺师傅，买来后仔细看了看，发现真的真的不错，调料配比很精准，值得购买。
• 平常吃饭最怕的就是剩米饭怎么处理，看了贺师傅系列之后再也不用愁啦，操作看起来很简单，种类齐全，明天就可以试试啦！
• 这个商品不错~
• 内容还不错，很多都是简单好操作得。试验了一下，调料得比例调配得都很好，吃的很开心~得到了朋友的好评~ 这本书买的还是很值得得
• 买回家了，放书架上了……
• 贺师傅吹的不是雪，而是舌尖上的泡脚鸭血；贺师傅刀不快，而是眼快手快心快；贺师傅煲的不是粥，而是乡愁和寂寞。要想钝刀能屠龙，傻瓜变食神，南有陶华碧，北有贺师傅！！！
• 物流赞，超级快！
• 这本书非常不错，通俗易懂，设计精美好看，作为一个职场女性，经常为回家做饭这件事烦恼。看了这本书，什么炒饭、焖饭、盖饭、烩饭样样都精通了。连老公都夸我变得能干了，最主要的是还很便宜，方便携带。
• 这是买第二套书了，只因为收到第一套书时在朋友圈里得瑟了一下。被小伙伴们求送了。书物超所值，实际教程看是粗犷，实来经验之授。
• 盖饭图片很多，看得快流口水了~~~
• 很喜欢里面介绍的奶香南国饭，看起来就好有食欲，很有营养的制作方法，喜欢。
• 让我意外的一本好书，这本书给你提供了一个很好的米饭搭配材料，如果你喜欢吃米饭，不知道如何给米饭配菜，这是一本给你很多选择的“拌饭”书，很好！开拓了自己做饭的思路。

  配图十分精美，书中介绍的材料很家常很易得，步骤详细，推荐给大家。

• 我是一名司机美食吃的不少，可就是不会做饭，很想为家人能够做点吃的可是一想就是一项工程啊，经过和顾客 在车上聊天推荐了贺师傅傻瓜式菜谱书，我在网上订了一套，真为我解决了难题，能在学习后能为家里人烹饪一桌的菜奥！！！给力！
• 这个商品不错~
• 这套菜谱太实用了，很多做菜做主食的方法，既简单又易懂，，上初中的儿子照着菜谱都给我做了好几道主食了，味道好极了！期待儿子在给我做菜呢吃！
• 适合不太会做饭的初学者，每道饭做法都有详细讲解，还配有分步骤图，用料的用量也有说明，而且选取的菜谱比较符合年轻人的口味，既有传统中式家常炒饭，也有特色烩饭、焖饭，还有日式咖喱饭、石锅拌饭等料理。
• 里面的肉末炊饭真是太好吃了,哎！就是本人刀工有待提高做出来的饭木有书上的好看。总之好书不解释，图文并茂，图解步骤清晰，一看就懂。
• 菜谱书很多，但专门以饭为素材的却真的寥寥无几。虽然只是粗略翻了一下，没想到贺师傅竟然能把平淡无奇的饭做得如此花样繁多创意无限，不过重点是做起来真的很简单，可谓是吃货必备宝典呀。
• 平时也就只会盖浇饭、蛋炒饭这种，看完贺师傅的这本书才发现饭也是可以有很多种做法的，而且还这么的简单，强烈推荐。
• 平时工作无暇煮饭，自从有了这本书，简单的饭类也丰富了起来，不仅能够方便快捷的吃到一餐还能不重样丰富了选择，而且非常容易上手，非常值得拥有！
• 图文并茂，一目了然，对于我这种不常下厨的，有了此宝典可在厨房大显身手！推荐收藏，好好阅读啊！
• 以前家里吃米饭 总会剩饭 现在有了这本菜谱书 我竟然可以把简单的白米饭 做出花样繁多的炒饭 什锦鸡块焖饭 很好吃 焖饭适合老年人吃 爷爷也觉得赞
• 菜谱简单易学，图文并茂，非常适合家常做饭使用。晚上回去就亲自下厨哦!
• 这本书实用性很高，简单易懂。里面的菜都是想要得，步骤详细一看就明白， 买了好几本食谱就是这本最好。非常喜欢
• 内容很全，书质量很好，值得学习的一本好书！
• 这个菜谱真不错～图文并茂，操作简单，实用性强，菜品内容丰富，年轻人厨房必备宝典啊～～
• 帮妈妈买的，给她买了一套，她很喜欢。而且非常通俗易懂，简单易学。很好的一本书。
• 书送来了很赞，表面塑封，一点也没损坏，里面的内容也超丰富，有各种各样的米饭做法，我这张馋嘴算是被满足了。
• 平时一个人住，因为怕麻烦很少做饭，现在有了这本书，妈妈再也不用担心我吃不好饭啦！
• 字大清晰，操作步骤明确详细，一学便会；图片精美逼真，令人垂涎三尺，版式新颖别致，图文并茂，令人有耳目一新的感觉。
• 非常好！昨天刚收到贺师傅其他两本，就马上把剩余的都买了。完全没失望，很棒！照着做谁都会！纸张非常好！
• 书中照片拍得很好，图文并茂，不同于普通菜谱书， 每一步标识都很清楚，并且每一步都配图，步骤简单易学，易上手，强烈推荐！舍不得送人了都！
• 实惠好用，是我今年找到的一个比较好的版本。经济、实惠，最主要的是确实管用。
• 书的内容很好，真的是傻瓜式的！对于像我这种爱饭的人真的是一本超级赞的书！！！！
• 这个商品不错~
• 贺师傅吹的不是雪，而是舌尖上的泡脚鸭血；贺师傅刀不快，而是眼快手快心快；贺师傅煲的不是粥，而是乡愁和寂寞。要想钝刀能屠龙，傻瓜变食神，南有陶华碧，北有贺师傅！！！
• 习惯当当买书
• 贺师傅系列6本全部购买.拿到书就赶紧翻看这套书对于我这种厨盲来说还是比较实用滴,之前买了不少的菜谱,都是按照精准的克数来说,每次都把握不好量,还是要么多要么少,总是很小心翼翼的.贺师傅这套书步骤详细,简单易懂,而且教你用大勺小勺调味,很是方便.以后不管炒饭,焖饭,盖饭,绝对满足各种口味.今晚回家尝试哈.嘎嘎.
• 简单易学，不错
• 跟朋友去书店，朋友给推荐的，说是以后等着品尝我的手艺，看着很简单，以后都可以试试。
• 对在外漂泊的人来说，吃一碗家乡饭，立马就觉得家变近了。对逐渐长大的我们来说，小时候妈妈做的那碗蛋炒饭，味道总难忘。看到这本书中的“咸蛋黄炒饭”，立马想起了家，想起了妈妈的味道，泪湿眼角。这本书，不只是在写做饭，也是在写那远方的家、丢失的时光的味道。
• 印刷很精美，打算以后照着傻瓜教程做，可以好好的喂饱自己肚子哦，书编的很仔细，看了就懂，做起来也有条理，不会手忙脚乱了。
• 每天就吃那么几样，原来米饭还可以这么做。每天可以变着法儿的做饭啦！不仅图文并茂，更详细描述了做饭的流程和火候的把握，而且书中特别指出根据食材的特征用料，将食材自身的原味激发出来，米饭也是多样化的。真好。
• 话说，作为一个北方人，对米饭很没有灵感。除了鸡蛋炒饭之外，对于其他类型的炒饭极其没有感觉。但是，每次出去看到别人做的扬州炒饭，还有焖饭觉得很好吃。贺师傅的饭，感觉步骤很详细啊。哈哈，最重要的是，有很多类型。以后是不是可以带饭上班了！！！
• 这个商品不错~
• 封面和装帧都不错，文字印刷也很清晰，好东西，图文并茂，操作简单，实用性强，菜品内容丰富，我很喜欢，真是年轻人厨房必备宝典啊～～
• 炒饭在咱老百姓的餐桌是再寻常不过了，炒饭相对快捷省事（饭与菜都有了,呵呵）,在家做的多些，可时间一长，老婆就有点“嫌弃”……是啊要炒出味道炒出花样吃出营养，还真得向大师讨教一下！正好寻到了这么一本能满足我的需求，关键是很实惠，哈哈!!

  这一套系贺师傅系列菜谱确实不错无论从翻阅、图文、步骤等方面都很让满意容易接受，值得与家人分享收藏、向朋友引荐哦！

• 简单，易懂，是我们90后不会做饭又喜欢做饭的人的好帮手。
• good,good good，very good。
• 当当送货很快哦~这套书看着就大方，感觉很不错。作为南方人，特别喜欢吃炒饭，这本书就正好适合我啦，看了一下马上明白为什么自己做的炒饭容易糊掉了。很实用，跟宣传语一样适合新手和懒人，讲得简单易懂，容易上手~
• 这个商品不错~
• 当当发货真是超快，下午下的订单，第二天就收到货了，急忙打开看了一下，6本，真不错，书一看就是正版，印刷包装很精致，分类很全，涉及到日常生活的各种饮食做法，内容也是简单明了，图片很鲜亮，看着就有胃口，这套书对我这种不会做饭的人真是如获至宝啊！价格也很实惠，建议大家购买。
• 很早就想买一套关于做菜的教学书，在各种同类书里比较了一下，还是这套靠谱，讲解每一步都很细致。期待第二部的出版。
• 偶尔在网上看到这套书，价格也比较合适，忍不住就买了一套，翻了翻才发现真的很棒，家里煮饭都会剩下，扔掉又浪费，按照书里详细的步骤一步步试着做了两次，发现调料配比很精准，做出来的味道很香也很正，真的是买值了！
• 快递一天就到了，速度很快，里面有详细的配图及制作步骤，很好学。