作者:（新西兰）格兰特·斯科菲尔德等
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网友评价：

• 已经习惯的方式，改变起来还是需要挺长的时间来消化的，低糖优脂健康生活，慢慢来吧
• 工作场所最烦人的，是定期早茶和通常涉及含糖食品的“请来送往”，以后要做个抵抗全世界的自律LCHF达人！
• 市面上减肥的书太多了，像这样针对食谱减肥的还没有。这会儿好了，先健康吃，再科学减。我这会儿减肥一定会坚持的！
• 关于脂肪的一本专著，还没看。
• 定期锻炼对于保持最佳健康状态极为重要。但LCHF的美妙之处在于，它能让你在无需过多锻炼的情况下控制自己的体重
• 周围的朋友都在推荐这本书，给出了合理的饮食建议，对日常饮食很有启发
• 读完之后发现LCHF是一种健康的饮食方式，感觉靠吃也能够幸福的瘦下来
• 很全面，推荐有些控糖减脂基础但还不够专业的人看看，食谱很有帮助。
• 我是愿意健身的，运动再配合书中的理论，效果真的很明显，减肥期间真的一点压力都没有，吃的很爽。
• 早就听说过控糖饮食，一直没有实践，虽然没有全部读完，但完全可以成为我控糖饮食的指导书
• 包装好，没褶皱，还没有看
• 总结了一下，这本书的核心意思就是“少吃碳水化合物、多吃优质脂肪、少吃加工食物、多吃自然食物”，你要是够聪明，自己学习和执行能力强，记住这四句话就够了！
• 我是被封面的黄油和名字吸引的，看着就给力，如果效果也一样给力，那就妥妥的了。
• 我最爱吃火锅了，每次为了减肥都忍痛割爱。看完这本书，真是颠覆了我的减肥观了，火锅竟然是符合LCHF的减肥食品，哈哈！开心到飞起！吃火锅去喽
• 别册的菜谱很适合中国人，是菜谱的又一补充，太细心了，已经在调整饮食了，没想到减肥还可以吃饱，里面好多菜看起来都好好吃啊，喜欢啊。
• 减肥这么多年，看到各种理论无数，做不到是最大问题，希望这个方案能够帮我瘦下来。
• 丰富理论知识才能更好的实践
• 这本书终于上线了，策划的时候我就关注过，国内完整理论的书并不多，生酮对我而言又太极端了，我喜欢低糖优脂。
• 刷新认知，控糖饮食是一条很长的路，同时又不像节食那样特别严格，贵在坚持。
• 控糖是门学问，本书干货很多，刷新了我对控糖减脂的很多认知。
• LCHF低糖优脂提升活力、改善睡眠、改善情绪、减少肠道问题、改善皮肤状况和减少炎症，同时，不会感到饥饿，LCHF生活方式容易保持，其锻炼目的也是为了整体健康，而不是单独着眼于控制体重，这样的饮食方式真的不错
• 我觉得这本书讲得很专业，知识点很多，有效而且健康的方法减肥才能保持很久，会推荐给身边的“减肥中”的朋友
• 不管吃西餐还是中餐，只要符合LCHF的理念，还是可以选到挺多可食用的，不用错过太多之前爱吃的东东，嗯，尝试一波！
• 其实对于我这种小白的我来说，还是有用的，这几天已经初见成效，明确列明了在控糖期间哪些食物能吃，哪些不能吃
• 原来选油还有这么多讲究！原来从来不知道哎，等我把家里的花生油吃完了，就换橄榄油！
• 非常好的一本书
• 应该说,在减肥成功之前,我有点自暴自弃，书中老师讲了很多鼓励的话，希望老师能在科普的路上坚持下去,希望有更多的人通过老师的科普获得有用的知识,也不会太遭罪,,
• 希望通过LCHF 饮食，确保优质碳水化合物进入每日食谱，期待坚持一段时间后，能焕发出一个全新健康的自己
• 最开始朋友给我安利这边书的时候，以为他又一阵跟风，读了一些后，不自觉的感觉对想要健康生活的人来说，还是可以读一下的
• 一本减脂书，居然很贴心的配了《来吃好饭》的食谱书，减肥的路上不用再饿肚子了
• 在当当买书已经成为一种习惯，暑期又囤了好多书，慢慢看
• 由于工作原因经常外出就餐，书中对外出就餐及外卖的选择给了非常好的建议，还分为各种场景，可见作者的细心
• 我的宝宝已经6个月了，我天天在家研究怎么减肥，运动实在坚持不下来，看来看去，这个LCHF饮食法是最适合我的，不用饿着自己，每天在家还有时间按照书里的菜谱来做菜做饭，最近明显觉得腰围小了，已经把这本书推荐给闺蜜了
• 很多人都在极力地打造自己的形体，控糖绝对是一件体现个人自律，时间规划，饮食规律，以及调节心态的工程。
• 引人深思，发人深省
• 我觉得有个观点是挺好的，“遵循三餐”，确实是，该吃的时候吃，其余时候先把零食戒掉，养成习惯也不错。
• 看了前面一部分然后本书开始变为食谱书之后就快进了，总结起来就是要买好油！买好食材！然后吃淀粉的时候不要吃肉，吃肉就搭配蔬菜不吃淀粉。吃好油少吃高碳食物，能降低患癌风险。
• 在意大利餐厅，肉类和蔬菜才是主食，米饭是配菜。在西方国家，早就提倡低碳饮食了，就目前的国情看，中国想大范围的推广低碳不太现实，作者翻译的这本书很实用，也希望很多人能够看到。
• 以前看买零食看配料表只是关注热量和脂肪，还真没太关注碳水化合物和糖，以后要改过来了。
• 有用！好好好好好好好好好好好好好好
• 适合没有控糖基础的小白阅读，里面的内容大多在网上都看过，不过本书有独到的见解，对我的帮助很大。
• 我是纯素食主义者，动物性的油脂是不吃的。书里提到椰子油、橄榄油也是好的脂肪，打算以后都吃这类食用油了。米饭类的主食会少吃。
• 已经坚持了很长一段时间不吃主食了，确实感觉有效。最起码不会挨饿，也没有长胖。看了这本书，就更坚信只要不吃主食，不吃糖，体重应该不会失控，想瘦的时候饿一两顿，然后继续不吃主食不吃糖就好了。
• 本来买了咖啡，黑森林蛋糕，开始读这个书，看了几页，果断放弃蛋糕了，打包回去送给同事啦，哈哈哈。
• 正在阅读当中不错
• 这种饮食方法简直就是为我这种无肉不欢的人量身定做的好吗！！吃肉嘛！我能吃一头年！Yeah！居然有吃肉的减肥法，开心了！
• 饮食均衡这个道理都懂，但是怎么吃，怎么才算均衡，什么样的比例，看完这本书原来的疑惑就都消除了。我不挑食，希望可以通过低糖优脂调整自己，变得更健康啊。
• 由于工作原因，需要两地来回奔波，经常性的出差，节食这种方式完全不适合奔波族，准备尝试下这本书里介绍的方法
• 还没看完，但我妈都拿来看，证明断糖、轻断食真是大势所趋
• 完了，才发现原来自己吃了太多的蛋白质食物，之后真的是要多注意下了
• 身体就像部机器，好好维护才可以体验更好的人生
• 内容贴近生活，买回来推荐给家里老人看，毕竟老人每天的碳水化物吃的太多
• 非常好的书，读书爱智慧，一定要收藏
• 朋友推荐，买到了还没看
• 光明校长引进推荐的书，必须捧场啊，我就是幸福减肥教的忠实用户。除了低糖优脂，还跟着你们轻断食。效果杠杠的。周围好几个朋友都开始尝试了。
• 还没看，如何评价？
• 里面提到了生酮，我生酮2个月左右，精神与身体都达到之前健身加控制饮食不曾达到的状态，皮肤变好，痘痘全部没了。总之值得一试。
• 本来是买给家人，结果自己先看了一遍，不是纯理论，在这类书籍里，算是非常容易懂，也比较有意思的一本了。
• 内容丰富多彩
• 优质的脂肪能够让我们身体更健康，远离心血管疾病、糖尿病、抑郁症、预防癌症。《去你的脂肪里》里讲的更详细，全家受用，值得推荐。
• 之前尝试过轻断，确实有些效果，所以对于低糖优脂的理念并不是跟风，还是比较认可的
• LCHF饮食法是一种新的饮食方法，更是一种前所未有的健康理念。对许多人来说，健康可能不是你人生之中最重要的事情，但是没有了健康，其他的事情就没有意义了。当你健康时，几乎一切皆有可能
• 老公的酒戒不了，不过零食倒是不太看兴趣，我正相反， 想瘦下来不容易啊。
• 看完一遍了明白了，低糖优脂饮食是一种健康的饮食方式，对身体都诸多益处，坚持低碳
• 天生喜欢吃肉，顿顿必须有肉，如果没有迟到肉，总感觉这一天白白浪费掉了，如果按书里介绍的方式，还是可以吃肉的……
• 最近买了几本关于生酮的书，纸张质量很不错。为了健康，慢慢研究。
• 强烈推荐，低碳圈的饮食宝典，执行低碳一年的新兵，翻看起来扫掉了很多盲区
• 之前看过一套日本书《水知道答案》，了解到了水也是有回应的，读这本书后，好好跟着LCHF饮食，食物也知道瘦身的答案！
• 之前有了解过“低碳饮食”，最开始以为与生酮饮食一样，整本书读下来发现两者之间是有区别的，生酮饮食对碳水的摄入量极其严格，并且要求脂肪一定得到达75%。生酮饮食最好在专业人士指导下进行。而lchf低糖优脂饮食法更加强调吃优质得脂肪，吃一定量得好的碳水食物，对比列没有那么高得要求。在看完本书后，我把家里得油扔了，买了橄榄油、椰子油、黄油、猪油准备换着吃。注重健康的朋友可以读读这本书。
• 温和限制碳水，更好执行，且可以长期持续。这个观点我认同，完全不吃太难接受了。
• 给我的私教教练看了这本书，他很认可里面的饮食法，但是增肌过程可能要在健身后补充蛋白，所以小伙伴们还是看个人的需求，饮食法也可以很灵活的~
• 不太实用，很多食材不是咱们普通老百姓能买到的。
• 受益匪浅，我人生主动买的第一本书！
• 这本书就非常超越一般人的常识了，但是确实有用，学过医的人更容易懂，我照着做，确实不容易胖起来了，超赞！
• 此书于《断糖饮食》许多观点一致，人体三大营养素：蛋白质；脂肪，糖分（碳水化合物）
  蛋白质是构成人体的最重要营养素。蛋白质在体内分解后，成为氨基酸，这是构成肌肉，骨骼，脏器，血液，皮肤，头发，指甲等部位的主要成分。只要我们活着蛋白质就不断汰旧换新。一旦体内缺乏蛋白质，新陈代谢就变差。蛋白质也是构成所有荷尔蒙的原料，亦是代谢，消化等酵素的原料，需时常补充。
  脂肪掌握着维持身体健康的关键之轮。人体内约有60兆个细胞，每一个细胞的外层都有细胞膜，具有保护和抵抗外在威胁的作用，构成细胞膜的主要成分就是脂肪。此外，脂肪也是荷尔蒙及红血球血红蛋白的原料，能帮助打造柔软且富有弹性的血管，预防动脉硬化等心血管疾病。
  糖，进入人体后，会储存在肝脏中，并转换为葡萄糖，成为人体的能量来源，除此以外，再无其它功能。糖就如同石油一样，除了“产生能量”外，毫无利用价值。胰岛素是人体内唯一控制血糖的荷尔蒙，若长期摄取过多糖，导致体内脂肪增加，胰岛素也将逐渐失去功能，最终人体无法自行降低血糖。
  一旦血糖上升，血液中细菌也会大幅增加，血管内壁受损，血管中胆固醇沉淀，附在血管壁上，动脉硬化
• 发货快，一天就收到了。内容不错。
• 其实瘦下来真的是很容易的一件事情。只要稍微了解一下科学的控糖方式及适合自己的方法，再加上一点点热情和自律就可以。
• 看完此书，总结：这完全是一本瘦身秘籍啊。决定按照书里的食谱给自己做一个30天计划，看看成果如何。
• 科学养生，一天看完了，一字不落呀。科学健康生活，有必要的。看完之后，取适合自己的，忽略暂时不适合的吧。
• 正版书，不知道是翻译的问题还是原作编排问题，读起来不是很流畅，有些绕。
• 精制米面很久没吃了，看了很多这样的书籍，精制米面吃起来太有负罪感了，总觉得自己会胖。
• 有了这本书，看谁还敢拦着我吃肉！
• LCHF再极端一点就是生酮饮食了，不过不是所有人都适合生酮的，低碳的好处就是普适性好很多，比如我生酮就掉头发，低碳就没有这些问题了。
• 第一天之后就慢慢习惯了,不光是减肥,然后开始遛弯,出了点汗直接去汗蒸,下午开始上私教课,嘻嘻,比节食舒服多了,哈哈哈
• 买这本书是因为书名引起了我的好奇心。生酮网上争议颇多。为了科学的论证，还是要看仔细一些、多看一些这样的书籍才好。
• 已经读完一遍，终于知道自己是怎么胖起来的了，控制碳水，希望自己能逐渐瘦下来
• ……..