作者:本书编写组　编著
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传世美味炮制完全攻略2[pdf txt epub azw3 mobi]电子版下载：

网友评价：

• 書很不錯！當當值得信賴！送貨速度也很快！
• 本书舍弃了一般菜谱强调菜目多、菜式新、以烹饪技巧和食材分类的形式，遵循纪录片《舌尖上的中国》以食物承载情感文化的宗旨，通过邀请来自全国各地的朋友“菜式海选”，确定了本书色香味意形五个主题。后期制作团队延续前一本菜谱微距摄影的风格，更加强调营造居家用餐的温馨感，尝试还原食物的本色，拍出诱人的鲜香，分享缠绵的余味，讲述佳肴的美意，拼出故乡的形状。编辑上用心推敲菜式信息，特别增加了“寻找攻略”和“关键”两个版块。相信这些深深打动了我们的美味，也一定能为您还原那时、那地、那景、那味，唤起我们心底珍藏的那些关于味道的共同记忆。
• 主要是电视上拍的太好了 电视上看了之后 就有买书的冲动
• 胶版纸的内页，印刷也可以。虽然写的不是很细，但是有一定烹饪经验的人还是可以用来借鉴的。
• 不错，但还是不够多，但如果这些都学会的话，那是一个了不起的师傅了
• 给同事买的。据说不错
• 帮朋友买的，但是居然看了书也不做好吃的给我们吃~
• 好书，慢慢品读！
• 非常好非常好
• 嘛，被纪录片所吸引，值得收藏，壮哉我大中华吃货！
• 好看，就看了几页，还没看好。等全部看好了，再来跟大家一起分享
• 好书值得购买。
• 看上去不错，就是做菜的过程和步骤有些简单，做起来有些麻烦
• 很好的一本书
• 汇集祖国东西南北特色佳肴，即便不照着做，读来也是种精神享受。
• 包装非常到位,很干净.也没折.非常满意.内容也行.没让我失望!
• 整体感觉不错
• 粗略翻看一下，还不错，需要闲暇时间好好研究研究。
• 我是舌尖上的中国的忠实观众，很喜欢这个电视节目，所以书是一定要买的！
• 印刷较精美，图文并茂，有材料步骤解析，舌尖上的中国教材版，概括各地代表性美食，自己本就有做菜基础，有了它更添自信，相信可以做出更多美味哦。喜欢，只是有些食材不易备齐，不能完全做到家常，稍有遗憾。
• 不错不错不错
• 一本连犄角旮栏的美食都搜罗其中的美食作品，颇有CCTV的风范。
• 好书，跟着学做菜！
• 印刷装帧都不错，图文并茂，制作过程是简单了点，不过大步骤都有，收录的内容都是家常的，还是值得拥有
• 舌尖上的中国（热播纪录片同名图书，CCTV官方授权版本，历史、现实、人情世故中的美食找寻。）舌尖上的世界:全球经典美食居家烹饪秘籍（CCTV纪录片《舌尖上的中国》配套菜谱国际版，让您足不出户尝遍全球经典美食，幸福感味，倾情上市！

  　居家解馋全程指导, 让您足不出户走遍舌尖上的中国！

  　　风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是这本配套菜谱的缘起与灵魂

  　　而本书是对《舌尖上的中国》最贴切的补充与延伸

  　　所有由纪录片美食而起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口

  　　一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放

  　　这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿

  　　只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味

  　　90道仙境美食，全程分解介绍最地道做法

  　　600张高清微距图片，顶级摄影师创意展现食物之美

  　　来吧，让我们尽情品尝！以纪录片《舌尖上的中国》为缘起，纪录片配套菜谱《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略》一书，淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，强调食物天然的质地和味道之美，以大量微距镜头拍摄食物，充分展现了食物本身的质感，让您用手就能触到食物呼之欲出的美色美味。本书打破了原纪录片7集的结构，以菜式为核心，分为5章，将我们关于山珍海味、花样主食、豆奶制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来，与您分享。

• 好喜欢这套书，哇哈哈哈，好多各地美食，各地好吃的~印刷纸张也很舒服~
• 这本书上有好多地方美食，让人光看图片都感觉垂涎欲滴，唯一遗憾的是，制作材料写的不够细，有些没有写明具体重量等，有时会让人难以把握。
• 特價買的，很實用！
• 谢谢老板多送一本给我
• 没细看太多，不过做菜的难度似乎比1要简单点
• 买来是想看着学做菜的，虽然还没试过，不过看着里面的样子还不错，口水啊……
• 很喜欢这本书，拿回来后就已经研究出来一道菜品了。很赞
• 好，东西不错
• 装帧精美，实用，值得拥有收藏，
• 对舌尖上的中国》是一个补充，对菜谱进行了分类的解说，并对各种菜式的作法进行了详细的说明，让我们中国人都能成为一名真正的食家，传承中华民族别样的精华文化。历代文人、名家都对饮食有详细的介绍和传承、发明、创意。好的丛书，我推荐大家成套购买此丛书，不但了解文化《及历史，又给你的生活增添乐趣。
• 不错(*??╰╯`?)?不错(*??╰╯`?)?
• 买了这系列好几本 很满意
• 很好很好很好很好很好
• 好的 真的 快 服务 满意 不错 啊
• 对于想减肥的我，诱惑太大了
• 这书还不错，虽然不少是家常菜，但如果能做出不平凡的口感还是很值得的。
• 拥有了《舌尖上的中国》、《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略》、《舌尖上的中国：全球经典美食居家烹饪秘籍》，一定要将《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略2》和《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略3》一并拿下，而且是2本。
• 记录中国各处美食的文化和美食菜谱，非常好的一本书！
• 不错

  学了不少新招式

• 这是一本我非常喜欢的书的系列书，版式不错，印刷精美，总是让我爱不释手。
• 很有意思的书，可以和电视节目对照着看
• 送给朋友的生日礼物

  她很喜欢

• 很不错，是正品，到货速度很快，朋友很喜欢
• 之前在看电视，觉得有点费时间，书本比较好，直接就是菜谱。虽然不喜欢油炸的，但是还是有很多其他可以选择，图片很诱人，中间过程也有示图，挺不错的。
• 有很多家常的菜谱，尤其是一些其它地方的经典，妈妈也很喜欢
• 尾单书，值得购买
• 终于买了这套书，非常诱人，垂涎欲滴
• 已买了前几本了，加这一本正好买齐了。
• 这是一套很好的食谱。
• 喜欢做菜的可试一下，省去了复杂伪配料及过程，需动手尝试。
• 看完后你就可以解决一家人的所有问题了 从此不再为如何换换花样而头痛了
• 书买了太多，此书是冲着其他买家的评价而买的，还未及拆开，暂无实质评价。
• 不单有地方特点，还有具体的做法和标注，买了这个以后，把其他几本全买回来了，慢慢看，很喜欢
• 这本书正如它介绍的那样，不同于一般的杂乱菜谱，我已经在对着书学习了，吃货们都应该看看
• 很好，很喜欢
• 我是《舌尖上的中国》的忠实观众，很喜欢这个电视节目，所以书是一定要买来收藏的。虽然书的质量不如纪录片那么好，不过出于集齐的考量，还是买吧。不过，这些衍生食谱的内容不多，介绍也过于简单。只适合那些有经验的厨房老手看了借鉴，不适合新手入门。
• 平常就是吃货，这次买了一套《舌尖上的中国》，书中对各种美食列出了详细做法，简明易懂，书的包装纸质、色彩都不错，每道美食附有大图，更能体现美食的诱惑，喜欢美食的朋友可以考虑入手
• 内容丰富，很有地方特色，纸张质量一般。
• 买了一系列的五本，书刚拿到手，我才知道从第二本开始至第五本都是延伸菜谱。翻了翻，不过还不错，图文并茂和第一本的形式一样，让人看了食欲大开、垂涎欲滴。嗯，留着让老公慢慢看，以后我要点餐了！！
• 给妈妈选的书

  我没看

  据说不错呢！只是有点薄。

• 只能说是冲着书名买的书，结果入手了几本，只能一路往下集齐了事儿~强迫症伤不起啊~~o(>_
• 非常满意物有所值，很实用
• 味蕾从此打开！
• 相当不错的书籍。
• 还不错，都是一些比较有地方代表性的菜，图文并茂，步骤也比较详细。
• 在纪录片《舌尖上的中国》里,中国美食更多地是以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面,向观众尤其是海外观众,展示中国的日常饮食流变,中国人在饮食中积累的丰富经验,千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美
• 内容丰富，装帧精美，印刷优良，值得购买！
• 以纪录片《舌尖上的中国》为缘起，纪录片配套菜谱《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略》一书，淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，强调食物天然的质地和味道之美，以大量微距镜头拍摄食物，充分展现了食物本身的质感，让您用手就能触到食物呼之欲出的美色美味。本书打破了原纪录片7集的结构，以菜式为核心，分为5章，将我们关于山珍海味、花样主食、豆奶制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来，与您分享。
• 一直很喜欢看《舌尖上的中国》，这次终于买到了，开心。
• 可以说成是一本菜谱！喜欢做菜的可以学，步骤详细！有点遗憾！我想买的是央视播出的7部舌尖上的中国！
• 挺好的，如果更详细点儿就好了！不过做菜嘛，手感和心情也很重要
• 可以欣赏，也可以学习。
• 买了三本舌尖上的中国，不过都是送给老爸的，他超级喜欢，等他看完了，我再看吧。
• 爸爸已经在看这一本了。。好样子很好。。又有好吃的了
• 包装不错，印刷很正，性价比很高！！！
• 一直看着舌尖上的中国纪录片，每每口水流呀流，现在有了菜谱，美食就在眼前了，自己动手做起~让美味温暖你的胃
• 帮朋友买的，值
• 不光有文化的介绍，还有菜的做法，很实用！妈妈很喜欢~
• 值得反复阅读的一本好书！对我来说，特别符合我的口味！爱不释手！
• 对于热爱美食的我来说真的很不错，图文并茂，很好！
• 舌尖上的中国，让我足不出户走遍舌尖上的中国。
• 太喜欢舌尖上的中国了，所以买了一系列的图书，收藏，尝试一样一样照着做，美味啊
• 挺不错的，有美食的做法，看着好诱人啊，希望能做出一样的美味。