作者:[日] 吉永麻衣子 著 快读慢活 出版
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极简烘焙：47款经典美味点心[pdf txt epub azw3 mobi]电子版下载：

网友评价：

• 孩子特别爱吃点心啊，面包之类的甜食，每次经过面包房总是迈不开腿。但又不敢给他多吃，怕放了食品添加剂，还有各种防腐剂。最近和朋友聊天，她说自己在家做面包和点心给孩子吃的，就介绍了这本书给我，买回来，看了看果然很实用的一本书。平时我上班比较忙，有时晚上还要加班，但这本书介绍的是冰箱冷藏发酵法，就有效的节约了发酵时间，不用一直等，一次做个2-3次的量，平时孩子想吃的时候就拿出来给他放烤箱烤烤，很方便。书里介绍的步骤也很清楚，比较容易上手。而且，利用日常的蔬菜、水果、坚果等健康的零食，就可以给孩子做出美味的蛋糕，自己亲自做出来的，孩子吃起来就放心了。这周末打算给做给孩子吃吃，慢慢学起来，孩子要健康，妈妈还是要多花一些功夫的。
• 自己亲手做出健康美味的蛋糕，想想就觉得美呀，学起来
• 自从买了这本书，每天在家里给家里人做很多美味的小点心，出去跟朋友野餐带点自己做的小点心非常健康，非常的美味。
• 我比较看中的是采取冰箱冷藏发酵法这一点，因为毕竟随时现烤面包，这样吃到的面包更加新鲜美味啊！
• 学了很多知识，以后不止会烤蛋挞了。
• 千万别在当当网买书！看图！真不去淘宝，淘宝还便宜，包邮，服务还好！
• 在家即可享受到在店里般吃下午茶的待遇，一杯咖啡，一块点心，幸福生活。
• 健康省时省力的制作方法，我非常喜欢，自从看了此书，让我的早餐生活不在忙碌而且非常健康。
• 板栗是一种很好吃的零食，将板栗放入蛋糕中，再加入红茶粉，想想就好吃。
• 想要制作点心轻而易举，这本书就可以帮我们完成，风靡日本的发酵法，我们也可以学习到。
• 学点烘焙，做做点心，家里老人，孩子都能吃，很好
• 我买了这本书，还买了一些饼干碟子，哈哈哈，配套做出来，更有感觉。
• 收到书，精美的插画和易懂的文字上升了好感，就尝试着做了曲奇饼，成功了，开心。
• 当当购书不错，今年优惠比较多！
• 吉永麻衣子，曾任咖啡厅厨师、烘焙学校讲师、日本VOGUE公司“快乐烹饪教室”的创办员工及讲师，太佩服啦。
• 拥有这本书，就是上班族上学党的福音，而且对身体健康有好处的，可以增加一份手艺。
• 在美食和烹饪上，我们不但要知其然，还要知其所以然。这本书是最好的选择。
• 适合所有烘焙小白的一本书，感觉学会了就可以去野餐啦。
• 芒果酸奶蛋糕的做法有很多种，我喜欢将蛋糕和芒果切成小块，用酸奶来淋，这样的吃法。
• 看此书充实自己，在闲暇之余丰富自己的美好时光，邀请朋友在家里一起平常自己亲手做的小点心。
• 本来只是为了凑单买的这本书，回来插开看了，不错，打开了我制作点心世界的大门。
• 学到书中制作点心的方法，让家人品尝到自己的用心，从家人满足的表情上感受到了幸福。
• 最想做甜甜圈，哈哈，可可甜甜圈，好可爱啊
• 精致的点心，让人看着心情好，衍生出了想亲手制作，便在网上看到了这本，收到后不错，要推荐给朋友买。
• 世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。?有了这本书，一起走上幸福之路吧。
• 很喜欢作者的烘焙理念：烘焙就是一种幸福快乐的享受。想做美味的食物，就享受烘焙整个过程吧。
• 里面的甜甜圈是我女儿的最爱，买这本书就是为了给她做甜甜圈吃 美味点心是小朋友们不可抵挡的，学做美食也是为了给他们解馋
• 为了给孩子健康的饮食，以后还是自己做点心吧 一本好书能给我们带来满足感，这本书就是那本好书
• 看朋友圈很多做曲奇饼的，看着好有趣，以后自己做不用羡慕啦。
• 冷藏发酵法真的很方便啊，揉好面团放进冰箱，等它自己就发酵好了，哈哈
• 看完这本书发现自己还有好多的点心做法没弄懂呢 看书学做点心，让生活轻松惬意，享受健康美味
• 翻开书，看得直流口水，哈哈哈，这是一本美味的书。
• 对于蜂蜜柠檬水，大家都喝过，蜂蜜柠檬蛋糕其实和蜂蜜柠檬水的味差不多。
• 是在闺蜜的撺掇下买的烤箱，但平常也就烤烤肉，烤烤蔬菜什么的。虽然也想烤点面包点心什么的，但也就买回来的的时候试了几次，感觉工程量太大，而且烤一次要吃很久。不过最近又开始想做了，就照了找有什么书可以买，被这本吸引啦！介绍里，图片都很好看，哈哈哈 毕竟颜值即正义。我很喜欢司康和甜甜圈，刚好这两个书里都有介绍，这难道不是我的天选之书吗？？！！！果断买！！拿到手觉得还不错呢！包装！设计！印刷！内容！就各方面都能达到85分以上吧，书还稍微大一些呢，所以感觉图片都很好看。
• 妈妈特别喜欢吃江米条，这个里面也有做江米条的方法，很不错，打算学学做给妈妈吃。
• 书里介绍的都是常用食材的点心做法，很实用，操作性很强。
• 懒人极致爱好
• 自己做的点心可以最大限度的控制食材，少糖少添加剂，也很适合小孩子吃，以后家里都要自己做啦
• 打破传统发酵法，备好面团放入冰箱，随吃随用，享受健康三餐，面包出行也易带。
• 这本书很实用，很适合忙碌的妈妈，作者本身就是孩子的妈妈，考虑的真周到，冷藏发酵法太适合妈妈们了。
• 还是自己按书上学着做点心吧，毕竟自己做的健康一些 自己做点心就是为了能吃到足料的，不加添加剂的
• 一直想要试一试自己亲自去做面包来自己吃，想一想就好像空气中都有了一种面包的那种新鲜出炉的香甜。
• 昨天下单，今天就到了，当当果然给力，喜欢！图书也是正品，很棒。点心面包学起来。
• 很早就想入手一本烘焙书了，不知道买哪本，听朋友说这本不错，买来看看。
• 书里介绍的很详细啊，宝宝长牙了，可以给宝宝做做磨牙饼干
• 轻轻松松的学做美味点心，让孩子吃出满足感 里面有好多喜欢的点心种类，以后可以自己做着吃了
• 照着食谱做了一次奥利奥香蕉蛋糕，真的超好吃 买了这本书给老姐，让她给我们做蛋糕吃，她的手艺不错
• 还是自己做的点心好吃，奶香味十足，孩子特别喜欢吃
• 看着就很有食欲，希望试手成功，哈哈
• 在跟朋友聚会时，拿出自己自己亲手做的小点心非常有成就感，分享自己的喜悦，让朋友吃的健康。
• 书中介绍了多种小点心的做法，让我在闲暇之余充实自己的生活，改变了自己的生活状态。
• 一本书，多种教你如何制作经典的美味点心，打破传统方法，让你更省时省力的做出美味健康小点心。
• 书很实用，揉好面团放进冰箱，周末可以在家做做
• 对于做点心来说，是非常实用的一本书，推荐购买！
• 碎片化时间烘焙，真心不错哎。
• 和姐妹们约个下午茶，自己在家做点喜欢的点心更健康，吃得更放心，学起~
• 把这书介绍给喜欢做点心的朋友，她特别开心 和做面包的那本是一个系列，一次买了这一套，慢慢学
• 宝宝吃的东西，我都尽量自己做，尤其是小饼干，松饼什么，外面买的全部都是添加剂。这个烘焙书，非常适合新手，全步骤指导，不太会失败。试了下图里的饼干，全家人都夸我厉害，哈哈哈～纸张很好，印刷精美，推荐购买
• 想要亲手给朋友制作点心，但不知从何入手，在无意间知道这本书后，果断购买，学习了点心，送给朋友。
• 在孩子上学时准备一些自己做的美味小点心，防止孩子乱吃小零食，让孩子更加健康。
• 我喜欢吃可可松饼，以前不会做，现在可以照着书上自己做来吃了 这么多的点心做法，不知道什么时候才能全部学完呢
• 之前在网上搜的一些点心做法，但感觉有的配比不是很准确，就买了一本书来专门学学。
• 图书内容很丰富，书里介绍的方法所需要的食材也很常见，是很日常的方法。
• 妹妹喜欢吃点心，经常给她在外面买，无意间看到有这本书，果断给买，给她在家做。
• 最近想学烘焙，买了几本书看看
• 不管外面的健不健康，我始终相信自己做的肯定是健康美味的，让家人吃的放心，我自己也非常的满足。
• 上次自己在家做了个基础蛋黄饼，宝宝很爱吃，书里介绍的种类更全面，决定试试。
• 快递相当给力了，这么快就到了。书也没问题，小点心好可爱，太适合喜欢烘焙的女孩子了。
• 好多材料不好买
• 最近想学烘焙，听朋友介绍了买了这本，觉得真不错，非常实用，书里没有任何赘述，讲的都是满满的干货。这是日本烘焙专家写的，介绍了47款蛋糕、饼干、甜甜圈、松饼的家常做法，步骤清晰，也比较好上手。从打开书，看到前言部分，就感觉到作者是个特别爱生活的人，她在用她的热情感染者每一位喜爱烘焙的人，“快点变美味，快点变美味”，做任何事物都是一样的，只要有一颗热爱的心，和想做出美味的愿望，就一定能够做出自己想要的味道。之前和朋友去烘焙坊体验过一次，就很喜欢，这次买了书打算自己在家好好研究，提升一下自己的厨艺，也能够很好地享受一个人的时光。烘焙的是点心，但品尝的确实生活的美好。这个冷藏发酵，只要提前一晚制作好面团就可以，可以在周五晚上做好面团，放入冰箱，等待它慢慢发酵蓬松，周末叫上一两位好友，聊聊生活，读读书，边等待着美味的点心出炉。真是美哉、乐哉~
• 强烈推荐，哈哈哈还有平底锅可以做的点心，甜甜圈也是我的心头好！喜欢烘焙的各位朋友可以入手。
• 豆沙蛋糕可以做成卷，在蛋糕的一层抹上豆沙，再把蛋糕卷起来就可以了。 在蛋糕上摆上水果拼出有寓意的图案，使蛋糕更加的好了。
• 学习书中点心的做法，做给家人吃，分享快乐与健康，看家人吃的开心，自己内心也充满快乐。
• 每次过生日都是自己做蛋糕吃的，就是会的种类太少 这么多款蛋糕的做法，很实用啊，想吃什么样的就学
• 土司烤箱、家用烤箱、平底锅、烧烤架，有种接地气的烘烤方式选择，可以说是非常贴心啦。
• 奶酪脆饼看起来不错，很想尝试做一下啊。
• 之前家里买了一本烘焙书，还有配套的烤箱啊，蛋糕制作包，可是学起来觉得很难，还有就是要花大片的，整段的时间去准备，有时还未必成功，一个上午或是下午就过去了，于是就没有继续坚持。这次在网上找到了这本书，一看封面就喜欢上了，还有一本面包，是配套的，我两本都入手了。66款极简免揉面包和47款经典美味点心，其实作者传达的理念特别有道理，作为老师，她开始教别人制作面包的时候，就会告诉别人“做面包，做点心就是要这样”“烘焙课上要这样教才行”，但是显然这样的话，烘焙就变成了一种机器的制作，缺乏乐趣。“放松心情，把现在掌握的面包技巧告诉大家就好了，不是吗？”，作者如醍醐灌顶，如释重负。以后的日子，她教学员烘焙的技巧，这样的话，就轻松多了，烘焙本身也是一个放松的过程，我们吃进去的食物，要是怀着这种紧张，非得不可的心里的话，那岂不是感受不到烘焙本身的无穷乐趣了吗？这本书没有多余的赘述，烘焙看起来很简单，做起来，也真的很简单。如此，多练，多烘焙，自然而然就会越做越美味。
• 宝宝快1岁了，上次去楼下玩，小伙伴的妈妈拿出自己做的蛋糕分给我们吃，宝宝很爱吃，感觉真的很不错，我也打算学学，自己做给孩子吃。那位宝妈给我介绍了这本《极简烘焙：47款经典美味点心》，以前总觉得做点心面包什么的太难了，学不会，但是孩子大些了，他要吃一些零食的话，也不能老在外面买，孩子吃了也不健康，自己动手做的，起码可以保证卫生、健康，手艺嘛，越练就越会了。书中介绍了47款蛋糕、饼干、甜甜圈、松饼的家常做法，步骤也很简单，很适合我这种上班的妈妈，只要在周末揉好面团，想吃的时候就把面团放进烤箱，新鲜美味的面包就立即出炉了。有清新软糯的蜂蜜柠檬蛋糕，有老少皆宜的核桃球曲奇饼，有口感酥脆的可可甜甜圈，看着就垂涎欲滴。等孩子大点了，还可以让孩子参与进来，和我一起做，这样还能锻炼他的动手能力，一家人享受美好的烘焙时光，我想这都会给孩子的童年留下美好的回忆。加油啦，学起来。
• 作者太强了吧，还与企业共同开发新食谱，在杂志、网络等媒体上执笔撰写专栏，到各地举办讲习班！
• 内容挺丰富的，包含了各式点心，还有甜甜圈，做出来可以分享给小伙伴，想想就很开心。
• 当看到自己亲手做出来，虽然卖相不怎么样，但吃起来却分外美味的面包的时候，心里真的是充满了成就感啊。
• 婆婆说让买一本烘焙书看看，给孩子做做点心零食，吃的健康。
• 入手了这本书，家里的老人小孩都喜欢吃点心，每天都会拿备好的面团给他们制作点心，方便快捷。
• 怀孕了，看到这本烘焙书，觉得不错，现在可以先看看，到时候做给宝宝吃。
• 以前羡慕商店和点心铺那些好吃的美味的面包蛋糕，现在我也可以自己做了。
• 我自己特别喜欢吃小点心小面包之类的，感觉外面的店我已经承受不起了。打算自己开始做！！刚好上周烤箱什么的硬件设备已就位，现在方法也就位了！动手做起啦。打算先尝试一下司康饼，感觉很简单，口味也很多样！哈哈哈主要是因为我自己平时做饭，它里面提到的食材我都有，几乎不用再买什么别的配料或食材。省心省力不少！！！最后。书很不错，挺大的一本书，包装很严实，封面挺好看的，印刷也很不错，纸张摸起来很有质感，图片真的是看到就想流口水。总体而言，好评，可以放心购买。
• 看到这么多甜甜圈的做法，我女儿开心到跳起来，她的最爱就是甜甜圈
• 自己做点心，不会添加不健康的食材，吃起来更放心。
• 先看了看，还没做，书里介绍的方法很实用，这周末打算体验一把。
• 日本专家，出的书，不是一般的食谱，而是风靡日本的冰箱冷藏发酵法，随吃随拿备用面团。