作者:本书编写组 编著
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传世美味炮制完全攻略2[pdf txt epub azw3 mobi]电子版下载:
网友评价:
- 書很不錯!當當值得信賴!送貨速度也很快!
- 本书舍弃了一般菜谱强调菜目多、菜式新、以烹饪技巧和食材分类的形式,遵循纪录片《舌尖上的中国》以食物承载情感文化的宗旨,通过邀请来自全国各地的朋友“菜式海选”,确定了本书色香味意形五个主题。后期制作团队延续前一本菜谱微距摄影的风格,更加强调营造居家用餐的温馨感,尝试还原食物的本色,拍出诱人的鲜香,分享缠绵的余味,讲述佳肴的美意,拼出故乡的形状。编辑上用心推敲菜式信息,特别增加了“寻找攻略”和“关键”两个版块。相信这些深深打动了我们的美味,也一定能为您还原那时、那地、那景、那味,唤起我们心底珍藏的那些关于味道的共同记忆。
- 主要是电视上拍的太好了 电视上看了之后 就有买书的冲动
- 胶版纸的内页,印刷也可以。虽然写的不是很细,但是有一定烹饪经验的人还是可以用来借鉴的。
- 不错,但还是不够多,但如果这些都学会的话,那是一个了不起的师傅了
- 给同事买的。据说不错
- 帮朋友买的,但是居然看了书也不做好吃的给我们吃~
- 好书,慢慢品读!
- 非常好非常好
- 嘛,被纪录片所吸引,值得收藏,壮哉我大中华吃货!
- 好看,就看了几页,还没看好。等全部看好了,再来跟大家一起分享
- 好书值得购买。
- 看上去不错,就是做菜的过程和步骤有些简单,做起来有些麻烦
- 很好的一本书
- 汇集祖国东西南北特色佳肴,即便不照着做,读来也是种精神享受。
- 包装非常到位,很干净.也没折.非常满意.内容也行.没让我失望!
- 整体感觉不错
- 粗略翻看一下,还不错,需要闲暇时间好好研究研究。
- 我是舌尖上的中国的忠实观众,很喜欢这个电视节目,所以书是一定要买的!
- 印刷较精美,图文并茂,有材料步骤解析,舌尖上的中国教材版,概括各地代表性美食,自己本就有做菜基础,有了它更添自信,相信可以做出更多美味哦。喜欢,只是有些食材不易备齐,不能完全做到家常,稍有遗憾。
- 不错不错不错
- 一本连犄角旮栏的美食都搜罗其中的美食作品,颇有CCTV的风范。
- 好书,跟着学做菜!
- 印刷装帧都不错,图文并茂,制作过程是简单了点,不过大步骤都有,收录的内容都是家常的,还是值得拥有
- 舌尖上的中国(热播纪录片同名图书,CCTV官方授权版本,历史、现实、人情世故中的美食找寻。)舌尖上的世界:全球经典美食居家烹饪秘籍(CCTV纪录片《舌尖上的中国》配套菜谱国际版,让您足不出户尝遍全球经典美食,幸福感味,倾情上市!
居家解馋全程指导, 让您足不出户走遍舌尖上的中国!
风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是这本配套菜谱的缘起与灵魂
而本书是对《舌尖上的中国》最贴切的补充与延伸
所有由纪录片美食而起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口
一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放
这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿
只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味
90道仙境美食,全程分解介绍最地道做法
600张高清微距图片,顶级摄影师创意展现食物之美
来吧,让我们尽情品尝!以纪录片《舌尖上的中国》为缘起,纪录片配套菜谱《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》一书,淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,强调食物天然的质地和味道之美,以大量微距镜头拍摄食物,充分展现了食物本身的质感,让您用手就能触到食物呼之欲出的美色美味。本书打破了原纪录片7集的结构,以菜式为核心,分为5章,将我们关于山珍海味、花样主食、豆奶制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来,与您分享。
- 好喜欢这套书,哇哈哈哈,好多各地美食,各地好吃的~印刷纸张也很舒服~
- 这本书上有好多地方美食,让人光看图片都感觉垂涎欲滴,唯一遗憾的是,制作材料写的不够细,有些没有写明具体重量等,有时会让人难以把握。
- 特價買的,很實用!
- 谢谢老板多送一本给我
- 没细看太多,不过做菜的难度似乎比1要简单点
- 买来是想看着学做菜的,虽然还没试过,不过看着里面的样子还不错,口水啊……
- 很喜欢这本书,拿回来后就已经研究出来一道菜品了。很赞
- 好,东西不错
- 装帧精美,实用,值得拥有收藏,
- 对舌尖上的中国》是一个补充,对菜谱进行了分类的解说,并对各种菜式的作法进行了详细的说明,让我们中国人都能成为一名真正的食家,传承中华民族别样的精华文化。历代文人、名家都对饮食有详细的介绍和传承、发明、创意。好的丛书,我推荐大家成套购买此丛书,不但了解文化《及历史,又给你的生活增添乐趣。
- 不错(*??╰╯`?)?不错(*??╰╯`?)?
- 买了这系列好几本 很满意
- 很好很好很好很好很好
- 好的 真的 快 服务 满意 不错 啊
- 对于想减肥的我,诱惑太大了
- 这书还不错,虽然不少是家常菜,但如果能做出不平凡的口感还是很值得的。
- 拥有了《舌尖上的中国》、《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》、《舌尖上的中国:全球经典美食居家烹饪秘籍》,一定要将《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略2》和《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略3》一并拿下,而且是2本。
- 记录中国各处美食的文化和美食菜谱,非常好的一本书!
- 不错
学了不少新招式
- 这是一本我非常喜欢的书的系列书,版式不错,印刷精美,总是让我爱不释手。
- 很有意思的书,可以和电视节目对照着看
- 送给朋友的生日礼物
她很喜欢
- 很不错,是正品,到货速度很快,朋友很喜欢
- 之前在看电视,觉得有点费时间,书本比较好,直接就是菜谱。虽然不喜欢油炸的,但是还是有很多其他可以选择,图片很诱人,中间过程也有示图,挺不错的。
- 有很多家常的菜谱,尤其是一些其它地方的经典,妈妈也很喜欢
- 尾单书,值得购买
- 终于买了这套书,非常诱人,垂涎欲滴
- 已买了前几本了,加这一本正好买齐了。
- 这是一套很好的食谱。
- 喜欢做菜的可试一下,省去了复杂伪配料及过程,需动手尝试。
- 看完后你就可以解决一家人的所有问题了 从此不再为如何换换花样而头痛了
- 书买了太多,此书是冲着其他买家的评价而买的,还未及拆开,暂无实质评价。
- 不单有地方特点,还有具体的做法和标注,买了这个以后,把其他几本全买回来了,慢慢看,很喜欢
- 这本书正如它介绍的那样,不同于一般的杂乱菜谱,我已经在对着书学习了,吃货们都应该看看
- 很好,很喜欢
- 我是《舌尖上的中国》的忠实观众,很喜欢这个电视节目,所以书是一定要买来收藏的。虽然书的质量不如纪录片那么好,不过出于集齐的考量,还是买吧。不过,这些衍生食谱的内容不多,介绍也过于简单。只适合那些有经验的厨房老手看了借鉴,不适合新手入门。
- 平常就是吃货,这次买了一套《舌尖上的中国》,书中对各种美食列出了详细做法,简明易懂,书的包装纸质、色彩都不错,每道美食附有大图,更能体现美食的诱惑,喜欢美食的朋友可以考虑入手
- 内容丰富,很有地方特色,纸张质量一般。
- 买了一系列的五本,书刚拿到手,我才知道从第二本开始至第五本都是延伸菜谱。翻了翻,不过还不错,图文并茂和第一本的形式一样,让人看了食欲大开、垂涎欲滴。嗯,留着让老公慢慢看,以后我要点餐了!!
- 给妈妈选的书
我没看
据说不错呢!只是有点薄。
- 只能说是冲着书名买的书,结果入手了几本,只能一路往下集齐了事儿~强迫症伤不起啊~~o(>_
- 非常满意物有所值,很实用
- 味蕾从此打开!
- 相当不错的书籍。
- 还不错,都是一些比较有地方代表性的菜,图文并茂,步骤也比较详细。
- 在纪录片《舌尖上的中国》里,中国美食更多地是以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面,向观众尤其是海外观众,展示中国的日常饮食流变,中国人在饮食中积累的丰富经验,千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美
- 内容丰富,装帧精美,印刷优良,值得购买!
- 以纪录片《舌尖上的中国》为缘起,纪录片配套菜谱《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》一书,淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,强调食物天然的质地和味道之美,以大量微距镜头拍摄食物,充分展现了食物本身的质感,让您用手就能触到食物呼之欲出的美色美味。本书打破了原纪录片7集的结构,以菜式为核心,分为5章,将我们关于山珍海味、花样主食、豆奶制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来,与您分享。
- 一直很喜欢看《舌尖上的中国》,这次终于买到了,开心。
- 可以说成是一本菜谱!喜欢做菜的可以学,步骤详细!有点遗憾!我想买的是央视播出的7部舌尖上的中国!
- 挺好的,如果更详细点儿就好了!不过做菜嘛,手感和心情也很重要
- 可以欣赏,也可以学习。
- 买了三本舌尖上的中国,不过都是送给老爸的,他超级喜欢,等他看完了,我再看吧。
- 爸爸已经在看这一本了。。好样子很好。。又有好吃的了
- 包装不错,印刷很正,性价比很高!!!
- 一直看着舌尖上的中国纪录片,每每口水流呀流,现在有了菜谱,美食就在眼前了,自己动手做起~让美味温暖你的胃
- 帮朋友买的,值
- 不光有文化的介绍,还有菜的做法,很实用!妈妈很喜欢~
- 值得反复阅读的一本好书!对我来说,特别符合我的口味!爱不释手!
- 对于热爱美食的我来说真的很不错,图文并茂,很好!
- 舌尖上的中国,让我足不出户走遍舌尖上的中国。
- 太喜欢舌尖上的中国了,所以买了一系列的图书,收藏,尝试一样一样照着做,美味啊
- 挺不错的,有美食的做法,看着好诱人啊,希望能做出一样的美味。